Toute personne qui aime cuisiner et qui ne craint pas un environnement de travail stressant et quelque peu imprévisible pourrait s'épanouir en tant que chef. Bien que le salaire moyen d'un chef de direction ne soit pas bas, les longues heures de travail peuvent rendre le salaire horaire modeste. Généralement, les chefs entrent dans cette profession pour l'amour, pas pour l'argent.