Si vous travaillez dans une cuisine en tant qu’assistant, vous devrez exécuter de nombreuses tâches. Les conditions de travail risquent de ne pas être très favorables car la température peut être très élevée et vous devrez parfois soulever des équipements lourds. Les aides de cuisine doivent s’assurer que la cuisine est bien entretenue et entretenue. Ils doivent également travailler en collaboration avec le personnel du service alimentaire.
Sol
Les aides de cuisine peuvent être appelés à nettoyer le sol en les nettoyant et en balayant au besoin. Lorsque vous travaillez dans une cuisine, le sol se salit rapidement et doit rester propre car il peut devenir un risque pour la sécurité. Quelqu'un peut facilement glisser et tomber. Un aide de cuisine peut être obligé de surveiller le sol périodiquement pendant son quart de travail et à la fin de la journée de travail.
Nettoyage
Toutes les zones de la cuisine doivent être maintenues propres et désinfectées. Un assistant de cuisine lavera les réfrigérateurs, les tables, les ustensiles, les armoires et les autres objets utilisés dans la cuisine pour la préparation des aliments. Un aide de cuisine peut être nécessaire pour laver la vaisselle et les couverts tout en aidant le personnel de cuisine. Ils peuvent également être tenus de laver des casseroles, poêles et autres équipements.
Vidéo du jour
Apporté à vous par Sapling Apporté à vous par SaplingPoubelle
Les aides de cuisine seront tenus de ramasser régulièrement les déchets à la benne à ordures tout au long de la journée. Les sacs à ordures doivent être remplacés une fois les ordures sorties. À la fin de la journée, l’aide de la cuisine peut être amenée à laver les poubelles à l’intérieur et à l’extérieur, ce qui leur permet d’être nettoyées correctement et sans odeur.
La préparation des aliments
Les aides de cuisine aideront les cuisiniers à préparer les repas. Un assistant de cuisine s'assurera que tous les aliments sont bien lavés avant la préparation. Les autres tâches comprennent la coupe des pommes de terre, des légumes et des fruits pour les cuisiniers. Certains aides de cuisine sont tenus de préparer la viande pour la cuisson en coupant le gras inutile et d’autres portions inutiles.
Travaux au quai
Un assistant de cuisine est chargé d’aider le personnel à décharger les envois de nourriture et autres fournitures à utiliser dans la cuisine. Certains articles peuvent être lourds. Un aide de cuisine devra peut-être laver le quai après le déchargement des articles.
Organiser
Les aides de cuisine sont tenus de garder la cuisine de manière ordonnée. Ils devront mettre des casseroles, des poêles et des plats dans des piles ou des piles ordonnées, ce qui aide à s'assurer qu'ils sont disponibles pour le personnel du service alimentaire ainsi que pour les cuisiniers. Tout le matériel de cuisine, les ustensiles et autres objets doivent être placés dans un endroit où ils peuvent être facilement récupérés par le personnel de cuisine.
