John Brady se souvient du moment ah-ha où il avait décidé de vendre directement au public.
Brady dirige Brady’s Beef, une entreprise fournissant du bœuf «fini à l’herbe» et naturellement élevé. L'entreprise vend directement aux familles de Salt Lake City, dans l'Utah. Les clients se trouvent également à Pocatello, à Idaho Falls et à Boise, dans l’état de Brady, où est situé Brady, ainsi que des clients aussi éloignés que la Californie.
$config[code] not foundToutes ces livraisons sont effectuées directement par camion à partir de la base de Brady dans la petite communauté de Downey, dans l’Idaho, où se trouve le Brady’s Plant Ranch.
Brady dit que le répondeur du ranch dit littéralement que s'il n'y a personne pour prendre le téléphone, c'est parce qu'ils sont en train de «rassembler les roses et de marquer les bégonias». C'est parce que le ranch ne se contente pas d'élever du bétail, mais élève également des plantes ornementales dans des serres et les vend dans une jardinerie qui attire les clients locaux.
L’entreprise produit également des légumes vendus sur les marchés de producteurs.
Cela donne au ranch, exploité par Brady, son épouse, un employé à temps plein et quelques employés saisonniers - trois entreprises distinctes avec des marchés très différents.
Il y a entre 12 et 15 ans, Brady a vendu bon nombre de ses produits non pas directement aux clients, mais au commerce de gros à de plus grandes entreprises.
En particulier dans le cas du secteur des plantes ornementales du ranch, Brady avait commercialisé de manière agressive des serres plus grandes. Il était tellement plus facile de charger tout votre inventaire de plantes ornementales dans un camion, de les conduire vers une seule destination et de les vendre tous à la fois.
Mais Brady n’oubliera jamais l’année où son plus gros client a simplement dit «non». C’était en raison de changements internes à la société du client, mais la petite entreprise de Brady a bien sûr été touchée.
Soudainement, il était bloqué avec un inventaire complet de ses serres et nulle part où les vendre. C'était difficile, mais Brady a quand même réussi à vendre et à vendre ce qu'il avait produit.
Néanmoins, l'expérience a enseigné un principe commercial important qu'il respecte encore à ce jour. Ne compter que sur un ou plusieurs gros clients peut faciliter les choses d'une manière. Mais dans un autre, il y avait toujours le risque énorme qu'un gros client cesse tout simplement d'acheter.
Le ranch avait des vaches et des veaux qu'il vendait sur le marché des produits de base depuis un certain temps. Mais Brady a déclaré que la détermination à gagner plus d'argent en vendant du bœuf au détail avait été l'un des facteurs qui avaient poussé certains petits producteurs de bœuf vers un nouveau marché.
Un autre facteur, a-t-il déclaré, était une peur mineure de la maladie de la «vache folle» il y a quelques années. La question a suscité l'intérêt du public pour le bœuf élevé sur du gazon ou du foin, par opposition à d'autres alternatives moins naturelles ou moins traditionnelles.
Mais autant que le produit produit par le ranch puisse être décrit comme un retour aux sources, le système utilisé pour le commercialiser est purement 21e siècle.
Le ranch Brady possède de solides bases de clients pour leurs produits sur les marchés de producteurs et pour leurs plantes ornementales dans leur jardinerie locale. Pourtant, ils ont trouvé intéressant que ces deux groupes de clients distincts dans un nouveau produit, le boeuf naturellement élevé, était difficile à vendre. Ils ont donc dû trouver de nouveaux clients.
Entrez Internet.
Brady admet:
“Le truc Internet est juste incroyable. Tous les jours, je reçois mon courrier électronique et je vois presque chaque jour une autre commande. Je ne sais pas si cela aurait été possible sans Internet. "
Brady reconnaît sa présence Web sur BradysBeef.com et les efforts de son fils Robert, responsable du marketing en ligne chez Righteous Marketing, en sont en grande partie responsables. Après tout, avec la plupart de ses clients entre 35 et 350 km (dans le cas de la Californie), il est difficile de croire autre chose.
Brady préfère vendre son bœuf à des clients individuels et à des familles qu’il peut rencontrer en personne. Il trouve les commentaires très utiles et pense qu'une relation personnelle avec les clients est une partie importante de son activité.
Il a été approché par des restaurants, mais dit que la plupart des clients ne sont pas de taille. Il fait remarquer que la plupart des restaurants servent des steaks et des hamburgers. Mais il doit vendre le boeuf entier.
Il a également refusé de prendre les commandes de clients auxquels il ne peut pas livrer personnellement. Des exemples seraient l’intérêt qu’il a reçu de gens de New York et de Floride. Il affirme que le traitement de ces commandes nécessiterait des expéditions et un nouveau niveau de complexité pour son entreprise. En outre, il dit qu’il n’aime pas l’idée de congeler le bœuf pour le transport et préfère vendre son produit frais.
Une solution est une ligne de viande de boeuf séchée que le ranch teste maintenant. En théorie, ce serait un produit qui serait plus facile à expédier sur de longues distances.
Brady explique que son entreprise envisage de commercialiser de manière plus créative auprès des clients des deux autres clientèles du ranch: celles qui visitent les marchés de producteurs pour leurs produits et celles qui visitent la jardinerie pour leurs plantes ornementales.
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iCIMS, l’un des principaux fournisseurs de solutions d’acquisition de talents pour les entreprises en croissance, est fier d’être le sponsor officiel du «Small Biz Spotlight» de Brady’s Beef par Small Business Trend. Comme iCIMS, Brady’s Beef a relevé les défis et a réussi à réussir en s’adaptant et en s’améliorant constamment. iCIMS est ravi d’avoir l’occasion de soutenir la motivation et le dévouement d’entreprises comme Brady's Beef par le biais du parrainage de «Small Biz Spotlight». (Consultez les archives de la série «Small Biz Spotlight» et restez à l’écoute pour en savoir plus sur les petites entreprises.)
Images: Bœuf Brady’s
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