Une serveuse a de nombreuses tâches à accomplir, en plus de simplement prendre des commandes de nourriture et de livrer des repas à des tables. Bien qu'être serveur puisse sembler un travail simple, il existe de nombreuses compétences nécessaires pour réussir. Si vous êtes intéressé à trouver un emploi en tant que serveuse, connaître les compétences requises par le titre du poste peut vous aider à décider si cet emploi vous convient.
Axée sur le service à la clientèle
Une serveuse est l’interaction principale entre le client et le restaurant, c’est pourquoi de bonnes compétences en matière de service à la clientèle sont importantes. Cela signifie pouvoir être agréable, amical et toujours prêt à aider le client.
$config[code] not foundCoordonné et multitâche
La coordination et la capacité à effectuer plusieurs tâches à la fois sont deux compétences importantes pour la serveuse. Pour la coordination, une serveuse doit effectuer de nombreuses tâches physiques telles que porter des plateaux de nourriture et boire plusieurs fois. Avec le multitâche, ils doivent pouvoir effectuer ces tâches tout en prenant les commandes des nouvelles tables, en passant des commandes dans la cuisine et en encaissant les clients.
Vidéo du jour
Apporté à vous par Sapling Apporté à vous par SaplingTolérant et Patient
La tolérance et la patience sont des compétences requises pour traiter avec les clients et pour l'environnement trépidant de la gestion d'un restaurant très fréquenté. Par exemple, si vous avez un client impoli, vous devez toujours être capable de le tolérer et de vous faire sourire. Un autre exemple est la collaboration avec les autres travailleurs, y compris les cuisiniers, les hôtesses et les gérants, car vous aurez des problèmes et une serveuse doit être patiente et ne pas permettre que des erreurs la dissuadent de ses clients.
Mémorisation
La mémorisation est une autre compétence importante pour une serveuse, car une grande partie de son travail l’exige. Bien que les serveuses puissent rédiger des commandes, elles doivent également se souvenir des demandes supplémentaires des clients, des visages pour accompagner les commandes, des boissons pour chaque client, du menu du restaurant et des spéciaux. Une serveuse très sympathique pourrait également se charger de l’apprentissage et de la mémorisation des noms de ses clients.
Incliné mathématiquement
Avoir de bonnes compétences en mathématiques est une nécessité de base pour une bonne serveuse. Alors que les restaurants peuvent fournir des caisses enregistreuses et des ordinateurs pour faire beaucoup de calculs, les serveuses sont toujours chargées d’échanger l’argent réel et ont donc besoin de pouvoir compter le changement. Les serveuses peuvent également être amenées à additionner leurs factures ou à les répartir entre leurs tables, à prendre en compte le pourboire pour leurs pourboires et à les répartir entre d’autres employés à la fin d’un quart de travail.
