Beaucoup de gens aiment cuisiner à la maison.
Malheureusement, les joies de la cuisine peuvent rapidement devenir frustrantes. Votre famille ou un appel téléphonique vous distrait et maintenant la nourriture est brûlée.
Vous trouvez une recette qui semble prometteuse, mais des instructions vagues ou des différences dans les ustensiles de cuisine ruinent vos efforts.
Les cuisiniers paresseux ou ceux qui attachent de la valeur à l'exactitude pourraient trouver une solution à leurs frustrations dans le bouton Meld Knob +.
Le bouton Meld est un dispositif automatisé pouvant s’attacher à la table de cuisson et aux ustensiles de cuisson existants pour régler la température de cuisson de votre brûleur. Le résultat, comme le prétend Meld, est une température de cuisson contrôlée avec précision et inférieure au degré.
L'idée de cette batterie de cuisine intelligente est venue de Jon Jenkins et Darren Vengroff. Les deux se sont rencontrés alors qu'ils travaillaient tous les deux chez Amazon. Dix ans plus tard, le duo décide qu'il est temps de créer sa propre entreprise et Meld est né.
La société a maintenant décidé de lancer son premier produit sur Kickstarter. Le bouton Meld a facilement dépassé son objectif de campagne et a permis de collecter plus de 150 000 dollars.
Pour plus d'informations sur le bouton Meld + Clip, consultez la vidéo Kickstarter ci-dessous.
Ils déclarent sur Kickstarter: «Nos recherches ont révélé un problème simple - mais fondamental - avec une cuisson réussie: il est presque impossible de contrôler avec précision la température de votre batterie de cuisine. Pire encore, nous avons constaté que les poêles réglés sur «moyen» peuvent varier jusqu'à 100? entre différentes tables de cuisson! Pour atteindre leurs objectifs de températures de cuisson extrêmement précises, Meld utilise un système qui fonctionne en trois parties. Le premier est le bouton Meld, qui remplace le bouton de température de votre table de cuisson. L’équipe affirme que le bouton Meld est facile à installer, qu’il ne nécessite aucun outil et qu’il s'adapte à pratiquement toutes les tables de cuisson, qu’il s’agisse de gaz ou d’électricité. Le bouton est contrôlé par le clip Meld et une application associée pour iOS et Android. La pince se fixe à votre batterie de cuisine et surveille la température de vos aliments pendant la cuisson. En gros, c’est un thermomètre. Cette information est envoyée à l'application sur votre smartphone via Bluetooth. La société affirme que son application contrôle ensuite le bouton, ajustant la chaleur à la hausse ou à la baisse pour maintenir la température de cuisson idéale. Ce système semble être un peu lourd. Meld affirme que son application contient des centaines de recettes et que vous pouvez ajouter la vôtre. Mais vous devrez chercher la recette désirée et attacher le Clip à votre batterie de cuisine avant de commencer à cuisiner. Meld dit que l'application vous permettra de contrôler manuellement la température, mais vous devez connaître la température exacte. Sachez également que le système Meld n’est pas idéal pour toutes les formes de cuisson. La société dit que Meld fonctionne mieux pour la cuisson lente, le mijotage, sous vide, braconnage, friture et fabrication de bonbons. Meld ne fonctionne pas vraiment pour d'autres méthodes comme la cuisson au four ou le grillage, par exemple. Même avec ces inconvénients possibles, Meld a gagné en attention et en soutien. Si vous êtes intéressé par la pré-commande de votre propre mélange, le prix Kickstarter commence à 129 $. Le prix de détail sera de 149 $. L'expédition devrait commencer en octobre. Image: fusion
