COMMUNIQUÉ DE PRESSE - 31 mai 2009 - Commercial Lease Advocates (www.commercialleaseadvocates.com) souhaite la réussite des entreprises de restauration. Il ne fait aucun doute que les gens vivent une période économique difficile; les familles et les entreprises souffrent de pertes de revenus. L’industrie de la restauration est une entreprise en particulier qui souffre du manque d’opportunités d’affaires et des dépenses familiales.
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Bill Reedhead, négociateur professionnel et avocat, dont le nouveau concept et sa nouvelle entreprise, Commercial Lease Advocates (www.commercialleaseadvocates.com), vise à aider les restaurants à survivre dans cette période financière difficile en aidant les propriétaires à renégocier leurs baux jusqu'à 50% des revenus. C'est un signe certain d'une catastrophe imminente.
Les restaurants comptent sur le monde des affaires pour utiliser leurs services, que ce soit pour les réceptions de grandes entreprises, les déjeuners de petites entreprises ou même pour les employés individuels qui se rendent au restaurant pour prendre un petit repas à l'heure du déjeuner. D'autre part, les restaurants peuvent également inclure des besoins familiaux ou une cuisine raffinée de grande classe pour la clientèle plus aisée. Cependant, étant donné le taux élevé de faillites d’entreprises et de pertes d’emplois de particuliers et de familles, moins de personnes sont en mesure de prendre des repas au restaurant. Pour certaines personnes, il s’agit de réduire leurs dépenses et de manger moins souvent, ou d’apporter un panier-repas au travail, alors que pour d’autres, cela signifie qu’il faut couper complètement les repas au restaurant. Dans les deux cas, cela signifie une perte de revenus pour le secteur de la restauration.
Indépendamment de la taille décroissante de la clientèle fréquentée par les restaurants, un restaurateur a toujours un loyer à payer. Ce loyer est déterminé par plusieurs facteurs tels que le volume (clientèle), l'heure et le lieu. En termes simples, plus le volume d'un emplacement de choix aux heures de pointe déterminera que le loyer de l'immeuble sera aussi élevé que le marché peut supporter. Bien que cette formule puisse bien fonctionner dans une économie en plein essor, elle peut être un désastre financier pour le restaurateur dans une économie en perte de vitesse.
Par exemple, la notion de temps dépend beaucoup du loyer d'un lieu. Un restaurant idéalement situé dans le centre-ville ou au cœur de la zone touristique devra payer un loyer plus élevé que celui situé dans une zone résidentielle. De même, si le restaurant est situé en face d'un événement annuel tel qu'un festival, le loyer sera plus cher à cette période de l'année. Si l'événement était un événement payant, tel qu'un concert, et s'il était annulé en raison d'une vente de billets insuffisante, les restaurants ou le seul restaurateur souffriraient également du manque de revenus.
Bill Reedhead, fondateur de Commercial Lease Advocates (www.commercialleaseadvocates.com), a déclaré ceci: «En ce qui concerne l'emplacement, une entreprise peut répondre aux besoins de déjeuner des employés d'usine ou de bureau. Toutefois, si les entreprises du secteur commercial ou manufacturier ferment beaucoup ou commencent à licencier beaucoup, cette tournure d’événement aura un effet direct sur les revenus des restaurants de la région. S'il n'y a qu'un seul restaurant dans la région, les entreprises pourront peut-être résister à la tempête jusqu'à ce que de nouvelles entreprises ouvrent ou que des entreprises existantes réembauchent leurs employés. Cependant, s'il y a plusieurs restaurants dans la région en période de crise économique, chacune de ces entreprises est en compétition pour la clientèle en déclin. "
Bien que les loyers soient basés sur les revenus prévus, en ces temps difficiles, il est très difficile de maintenir un loyer fixe sur une propriété commerciale telle qu'un restaurant. Les restaurateurs sont confrontés à des loyers élevés et à des profits en baisse. Certains continueront de souffrir tandis que d'autres envisageront de déménager complètement ou de fermer leurs portes.
Avant de considérer l'une ou l'autre de ces options, il existe un autre moyen. Les avocats des contrats de location commerciaux peuvent vous aider. Commercial Lease Advocates aide les propriétaires d'entreprise à renégocier les baux existants, à abaisser les loyers et à les aligner davantage sur les conditions économiques. Pourquoi lutter avec des loyers plus élevés si vous n’en avez pas aussi? De plus, parce que les gens compétents de Commercial Lease Advocates réalisent à quel point il est difficile de réaliser des profits dans le secteur de la restauration, ils ne vous factureront aucun frais s'ils ne peuvent pas renégocier avec succès un contrat de location pour un client.
