Les nutritionnistes communautaires sont généralement des diététistes agréés qui organisent et mettent en œuvre des politiques et des programmes de nutrition. Les écoles locales, les établissements de santé, les agences gouvernementales, les programmes résidentiels et d’autres associations de quartier emploient des nutritionnistes pour évaluer les besoins alimentaires de leur communauté et les informer sur le rôle que jouent la bonne forme physique et la nutrition pour atteindre un état de santé optimal.
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Les nutritionnistes communautaires jouent un rôle central dans l'éducation des personnes et des familles sur les principes de la nutrition, du régime et de la sélection des aliments idéaux. Comme indiqué sur Careerplanner.com, les nutritionnistes communautaires élaborent et mettent en œuvre des plans de soins en évaluant les besoins nutritionnels et les ressources disponibles au sein de la communauté. Cela inclut la prise en compte de la situation économique et financière de la population. En outre, ils peuvent aider les familles financièrement défavorisées à s'inscrire à des programmes parrainés par le gouvernement qui fournissent des bons d'achat pour des aliments sains. Selon le site Web du ministère de la Santé de NYS (www.health.state.ny.us), les nutritionnistes / diététistes de la santé publique participent souvent à des programmes tels que le programme spécial de nutrition pour les femmes, les nourrissons et les enfants (WIC), les enfants et les adolescents. Programme de soins pour adultes (CACFP), Programme pour l'alimentation et la nutrition (FAN) et Programme d'assistance à la prévention de la faim et à la nutrition (HPNAP). Dans le même ordre d'idées, les nutritionnistes communautaires aident les familles à créer des listes de courses et des plans de repas, leur permettant ainsi d'apprendre à maîtriser leur nutrition et de préparer des repas adaptés à leurs moyens et à leur style de vie. Ils offrent également des consultations nutritionnelles et parlent à la communauté des moyens de développer des habitudes alimentaires saines qui répondent à leurs propres besoins en matière de diététique.
Aider les organisations locales
Les nutritionnistes communautaires sont également impliqués dans les organisations locales. Leurs tâches peuvent comprendre la consultation et l’aide à l’élaboration de programmes nutritionnels pour des populations spécifiques, la formulation de propositions de financement, la révision de rapports diététiques et la contribution à des études statistiques sur la santé portant sur la nutrition. Ils évaluent également les systèmes de services alimentaires et recommandent des niveaux de conformité qui fourniront une nutrition optimale et des aliments de qualité s'ils sont associés à des établissements de soins de groupe. Les nutritionnistes de la communauté peuvent travailler aux côtés du personnel de la cafétéria ou du service de restauration pour s’assurer que les menus de repas d’une école offrent une nutrition adéquate, ou auprès de divers établissements de santé pour garantir que la nourriture fournie réponde aux besoins d’une population particulière. Ceci est essentiel pour les personnes souffrant d'un problème de santé, les personnes soumises à des restrictions alimentaires et celles qui doivent prendre des formes supplémentaires de nutrition.
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Apporté à vous par Sapling Apporté à vous par SaplingDes tâches supplémentaires
Outre la planification, la création et l'évaluation des différents services de nutrition offerts, les nutritionnistes de la communauté sont responsables des aspects éducatifs et de sensibilisation de la nutrition au sein de la communauté. Cela les oblige à adopter une perspective basée sur la population, afin de pouvoir distinguer les besoins spécifiques, les problèmes et autres facteurs pertinents de la population cible. Par exemple, le rôle d'un nutritionniste dans une communauté composée principalement de personnes âgées serait différent de celui d'une nutritionniste dans une communauté composée principalement de jeunes adultes. Certaines communautés peuvent également être confrontées à des problèmes particuliers, tels que l'obésité, étant à la hausse. En outre, selon le Bureau américain des statistiques du travail sur les diététistes et les nutritionnistes, «L’intérêt accru du public pour la nutrition a créé des possibilités d’emploi dans la fabrication, la publicité et le marketing des aliments. Dans ces domaines, les diététiciens analysent les aliments, préparent la littérature à distribuer ou rendent compte de problèmes tels que les fibres alimentaires, les suppléments de vitamines ou le contenu nutritionnel des recettes. "
