Le café est un marché assez saturé.
$config[code] not foundVous avez vos principales chaînes comme Starbucks ainsi que des magasins et des détaillants locaux dans presque toutes les villes d'Amérique. Il n’ya donc pas beaucoup de place pour les nouveaux venus dans l’industrie.
Cela signifie que ceux qui essaient actuellement de se lancer dans le secteur du café doivent proposer quelque chose d'un peu différent.
C'est ce qui a poussé Eric Golman à expérimenter avec des ingrédients non traditionnels. Durant sa deuxième année à l'université, tout en travaillant comme stagiaire à Washington DC, il a commencé à mélanger son café avec différents thés et superaliments, dans l'espoir de trouver une alternative plus savoureuse et potentiellement plus saine au café traditionnel.
C’était un mélange de café, de thé vert matcha et de cacao au chocolat cru qui est devenu son préféré. Il a tellement aimé qu'il a présenté des amis à sa création. Et ensemble, ils ont créé Javazen.
Aaron Wallach, directeur général et cofondateur de Javazen, a déclaré au Washington Post:
«Il n’ya pas beaucoup d’autres sociétés qui mélangent café et thé. Nous nous différencions par l'ajout des superaliments. Nos mélanges ont vraiment le goût d'une nouvelle combinaison. Les consommateurs l’apprécient vraiment - c’est une approche différente de ce que peut être un café. "
Même si l’idée de Golman de mélanger le café avec des thés et des superaliments n’était née que pour un usage personnel, il était essentiel de créer une entreprise viable. Dans certains secteurs, choisir un créneau est tout simplement utile pour distinguer une entreprise. Mais dans les industries les plus saturées, c'est primordial.
Cela ne veut pas dire que créer une toute nouvelle catégorie de produits ne présente aucun défi.
Lorsque les clients ne sont pas familiers avec un produit, ils ne peuvent pas vraiment savoir s’ils le souhaitent ou en ont besoin. Cela signifie que Javazen doit faire en sorte que ses produits soient entre les mains des consommateurs de manière rentable. Golman a déclaré au Washington Post:
«Notre défi consiste maintenant à faire connaître notre marque. Nous avons créé une nouvelle catégorie dans les cafés et les thés, et les gens ne comprennent pas notre produit avant de l'avoir essayé. "
Pour le moment, la société s’efforce de présenter ses produits à des personnalités influentes des secteurs de l’alimentation et de la santé. Il collabore également avec les magasins, les marchés de producteurs et les coordinateurs d’événements pour présenter ses mélanges devant les bons consommateurs. Et si ces méthodes donnent de bons résultats, ce produit unique pourrait bien être le début d’une toute nouvelle industrie.
Image: Javazen
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