Wendy’s est la dernière chaîne de restauration rapide à automatiser le processus de commande. Le restaurant a annoncé cette semaine qu’il ajouterait des kiosques de commande personnelle à environ 1 000 de ses restaurants d’ici la fin de l’année. McDonald’s et Panera Bread présentent également des caractéristiques similaires. Bien entendu, cette décision inquiète certains travailleurs quant à la perte d’emploi dans l’industrie de la restauration rapide. Mais le restaurant prétend qu'il devrait améliorer la productivité en permettant à plus de travailleurs de se concentrer sur la fabrication de la nourriture. En outre, une société de conseil qui effectue des recherches dans le secteur des services alimentaires a constaté que les jeunes consommateurs préféraient en réalité les commandes automatisées aux transactions avec un caissier. Donc, c’est peut-être ce qu’il faut faire à tous les restaurants. Il est important que les restaurants et tous les types d’entreprises surveillent de telles tendances. Il est possible que l’automatisation et différentes innovations technologiques permettent aux restaurants comme Wendy’s et McDonald’s de se distinguer. Et ceux qui ne s’adaptent pas peuvent être laissés pour compte. Cela ne signifie toutefois pas que les entreprises doivent immédiatement suivre toutes les tendances. Les kiosques qui ne fonctionnent pas correctement ou que les clients ne veulent pas réellement pourraient blesser ces premiers utilisateurs. Mais s’ils ont fait la recherche et mis au point un système qui fonctionnera réellement pour leurs clients spécifiques, il est probable que cela ira dans la bonne direction. Wendy’s Photo via Shutterstock Parfois, il faut s'adapter ou mourir…
…Mais pas toujours
Wendy's automatise le processus de commande des aliments (veille)
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