Eh bien, ce n’était pas vraiment une bataille.
En fait, il s’est avéré que tout a été traité à l’amiable.
Et c’est ce qui nous a impressionnés dans cette histoire. Il s’agit de rassembler les propriétaires d’entreprise et de résoudre un problème rapidement et avec professionnalisme, avant que tout ne devienne incontrôlable.
Alors, laissez-nous vous raconter comment trois chaînes d’épiceries indépendantes ont réglé un différend au sujet d’une confiserie bien-aimée - «Killer Brownies».
$config[code] not foundLes Brownies Killer, illustrés ci-dessus, sont une confection gluante qui comprend du caramel et des noix dans les brownies.
L'histoire commence il y a des années. Rick Vernon et Larry Uhl, copropriétaires du West Point Market à Akron, dans l'Ohio, vendaient des friandises succulentes exclusivement dans le nord-est de l'Ohio depuis des années.
Cuits au four dans la boulangerie de leur épicerie haut de gamme, les brownies ont été préparés à partir d’une recette spéciale transmise par le père de Vernon, Russ. Il est l’ancien propriétaire du marché et est maintenant à la retraite.
L’ancien Vernon avait en fait reçu la recette d’un autre propriétaire d’épicerie indépendant, Larry Ehlers, de Larry’s Market à Brown Deer, dans le Wisconsin. Ehlers, qui aurait adapté la recette d’une boîte à gâteaux Betty Crocker, était un ami de Vernon et a donné la permission d’utiliser la recette. (À ce stade, Larry’s Market se détache de la photo.)
De retour dans le nord-est de l’Ohio, les Killer Brownies ont été associés au marché de West Point au fil des ans, à tel point que le programme de fidélité du marché s’appelle en réalité «Brownie Points».
En raison des liens étroits entre les brownies emblématiques et leur magasin, les propriétaires de West Point ont été surpris quand un concurrent, les magasins Buehler’s Fresh Foods, a commencé à vendre les mêmes brownies - sous le même nom - dans les magasins locaux. Le groupe Buehler, qui est situé plus près du centre de l’Ohio, possède également des magasins dans le nord-est de l’Ohio, à quelques pas du centre commercial West Point Market.
Bakery Spat Over Killer Brownies?
Comment cette dispute s'est-elle produite? Eh bien, ce n’était pas une question d’espionnage professionnel comme on en parle dans le monde des affaires.
En fait, cela se résumait à un simple malentendu - et à un accord de licence incluant des droits géographiques exclusifs.
Vous voyez, il y a des années, Russ Vernon de West Point Market avait fourni les droits de la recette à ses amis, la famille Mayne, étant entendu qu'ils ne les commercialisaient PAS dans le nord-est de l'Ohio. Les Maynes possèdent et exploitent le Dorothy Lane Markets de Dayton, situé à environ 200 km dans le sud-ouest de l’Ohio.
es-tu encore avec moi? Permettez-moi de récapituler la géographie pour vous. La recette a commencé au dos d'une boîte à gâteaux. Il a été adapté dans le Wisconsin par un propriétaire d'épicerie. Ensuite, il a été partagé avec un autre à Akron, Ohio. À partir de là, la recette s’est rendue à Dayton, dans le sud-ouest de l’Ohio - à l’exception des droits de commercialisation des brownies dans le nord-est de l’Ohio, qui sont conservés par le magasin Akron.
Maintenant que vous avez défini la géographie, revenons à notre histoire.
En bas à Dayton, les Maynes ont eu une idée brillante. Pourquoi ne pas octroyer une licence aux brownies à l’échelle nationale et potentiellement servir une clientèle encore plus vaste?
Et c’est ainsi que les Killer Brownies ont fini par remonter dans le centre de l’Ohio pour rejoindre certains magasins du nord-est de l’Ohio.
Malheureusement, par mégarde, Dorothy Lane Markets a conclu un accord de licence avec Buehler’s sans se rendre compte que certains de ses magasins étaient également situés dans une zone concurrentielle par rapport au marché de West Point. Cela signifiait que les Killer Brownies étaient maintenant vendus de manière concurrentielle contre West Point Market, sur son territoire exclusif du nord-est de l'Ohio.
Norman Mayne, PDG de Dorothy Lane Markets, a déclaré au Akron Beacon Journal: «Nous avons commis une terrible erreur, et c’est à 100% de ma faute."
Bien que le gâchis qui en a résulté ait pu donner lieu à une vilaine bataille juridique si des esprits déraisonnables avaient été impliqués, il a été réglé assez simplement par ces propriétaires de petites et moyennes entreprises.
Buehler’s a coopéré à ce sujet, malgré les efforts et les dépenses nécessaires pour obtenir une licence et commercialiser les brownies pendant une courte période. «C'était une erreur honnête. Pour cette raison, nous ne vendrons pas les Killer Brownies », a déclaré Bob Buehler au Akron Beacon Journal. Les aliments frais de Buehler ont décidé de retirer le produit de leurs magasins, de leur site Web et de leur page Facebook. Mais ils envisagent peut-être de modifier la recette et d'offrir les brownies plus tard sous un autre nom.
Cependant, le conflit est résolu - tout cela avant Noël. Une leçon à retenir: les droits de licence géographiques peuvent être une tâche délicate.
Cette recette est un tueur
Enfin, si vous n’êtes pas à Dayton ou à Akron, voici la recette des Killer Brownies que vous pourrez essayer à la maison:
1/4 lb (1 bâton) plus 5 c. beurre
1 paquet de brownies au chocolat ou un mélange à gâteau au chocolat
2/3 tasse de lait évaporé
1 cuillère à soupe. eau
3/4 tasse de morceaux de noix
1 tasse de crème glacée au caramel
2/3 tasse de pépites de chocolat
Sucre de confiseur
Voici la recette du marché de West Point telle que publiée dans le Akron Beacon Journal. Vous pouvez obtenir les instructions de mélange et de cuisson ici. (Nous ne vous donnerons pas le nombre de calories car cela gâcherait probablement votre plaisir.)
Profitez-en et bonnes vacances!
Image: Killer Brownies du site de West Point Market
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