Les directeurs de pizzas de Domino doivent être des experts en multi-tâches. Ce travail comporte de nombreuses tâches et le responsable doit être à l'aise pour assumer plusieurs rôles en même temps. Une expérience dans de nombreux domaines est nécessaire pour réussir dans ce travail.
Location et licenciement
Un responsable de Domino est chargé d’interviewer et d’embaucher tous les employés de son magasin. Il sera également la personne qui licenciera les membres de l’équipe, si besoin est.
$config[code] not foundHoraires et travail
Le responsable crée un programme hebdomadaire pour le magasin. Elle doit tenir compte de la disponibilité de chaque membre de l'équipe et respecter le calendrier dans les pourcentages de main-d'œuvre du magasin.
Vidéo du jour
Apporté à vous par Sapling Apporté à vous par SaplingEntraînement
Le responsable forme chaque membre de l'équipe dans son magasin. Tous les membres de l’équipe doivent connaître les méthodes acceptées pour fabriquer les produits et utiliser les équipements, et le responsable doit s’assurer qu’ils sont bien préparés à leurs tâches. Il est également chargé de former les superviseurs à travailler par équipes.
Cuisine
Aucune station dans le magasin ne peut être au-delà des capacités du responsable. Elle doit être capable de faire de la pâte, des pizzas, faire fonctionner le four, couper et emballer des produits et d’assurer le contrôle total de la qualité de tous les aliments servis.
sécurité
La sécurité alimentaire est très importante et tous les membres de l'équipe doivent apprendre toutes les méthodes de préparation des aliments sans danger. Le responsable doit également enseigner la sécurité des équipements pour toutes les machines.
Financier
Un responsable doit garder un contrôle strict sur tous les aspects financiers du magasin. Elle est chargée du contrôle de la main-d'œuvre, du contrôle des coûts par produit et du contrôle des déchets. Les dommages, le vol et les pénuries sont aussi sa responsabilité.
