Les directeurs généraux d'hôtels sont les visages publics de leurs entreprises. En conséquence, le gestionnaire devrait être gai et impeccable, quelle que soit la situation. Tandis que les hôtels s'efforcent de créer un environnement accueillant, les gestionnaires doivent faire face à de nombreux stress en coulisse. Des clients difficiles, des horaires peu conventionnels et la pression exercée pour générer des bénéfices dans un secteur concurrentiel ne sont que quelques-uns des problèmes auxquels se heurtent régulièrement les directeurs d'hôtels.
$config[code] not foundLa maîtrise des coûts
Les directeurs d’hôtel sont censés pratiquer une gestion des coûts agressive pour améliorer leurs résultats. Cependant, satisfaire les désirs des clients pour des commodités 24 heures sur 24 est une proposition coûteuse. En effet, le fonctionnement continu des systèmes de chauffage, de ventilation et de climatisation représente l'un des postes budgétaires les plus importants d'un hôtel. Le CVC représentait plus de 50% des coûts énergétiques de l'industrie hôtelière, selon une analyse effectuée en 2006 par IVA Communications. Les gestionnaires doivent également prendre en compte l'impact des taxes sur l'entreprise, ainsi que les augmentations des coûts de construction, de la main-d'œuvre et de la technologie.
Relations client-personnel
Des compétences interpersonnelles supérieures sont essentielles à la réussite, car les gestionnaires traitent tous les types de personnes et de situations. Les directeurs d'hôtel doivent faire preuve de grâce sous la pression lorsqu'ils traitent avec des clients en colère ou dans des situations d'urgence. Les gestionnaires ont besoin de qualités similaires pour diriger et former leurs employés, en particulier dans les petits hôtels, où chacun est responsable de multiples tâches. Un sens aigu de l'organisation est également nécessaire pour gérer des événements spéciaux tels que les conventions, les grandes fêtes et les arrivées d'invités de célébrités.
Vidéo du jour
Apporté à vous par Sapling Apporté à vous par SaplingMoins de possibilités d'emploi
Le Bureau of Labor Statistics estime une augmentation de 8% de la demande de directeurs d'hôtel entre 2010 et 2020, soit un rythme inférieur à la moyenne de 14% observée dans toutes les autres professions. Une des raisons est le passage à des hôtels à service limité et à moins d’immeubles à service complet avec des départements séparés. Les grandes entreprises ont également réagi en réduisant le nombre de directeurs. Par exemple, de nombreuses chaînes d'hôtels exigent désormais qu'un seul gestionnaire supervise plusieurs propriétés dans une même région. Globalement, ces tendances signifient moins d'opportunités pour les gestionnaires.
Horaires irréguliers
Les horaires et les horaires de travail non conventionnels sont la norme dans l'industrie de l'hébergement, car le service fonctionne 24 heures sur 24. Les heures du soir et du week-end ne sont pas inhabituelles, et certains gestionnaires peuvent être sur appel 24 heures sur 24, note le BLS. Si vous n'êtes pas là pour gérer l'entreprise vous-même, vous aurez toujours besoin d'un responsable différent pour couvrir les tâches quotidiennes. Les compétences en matière de gestion du temps sont également importantes, car même les gestionnaires travaillant selon un horaire de 9 heures à 17 heures peuvent être appelés à faire face aux urgences.
Sûreté et sécurité
Les directeurs d'hôtels doivent trouver un équilibre entre un environnement ouvert et un environnement garantissant la sécurité de ses clients. Un hôtel qui adopte cette approche exigerait que son personnel de sécurité porte des vêtements et des cravates, par exemple, à la place de l'uniforme de l'armée ou de la police. Les gestionnaires doivent user de la même discrétion pour exclure les non-invités et les personnes désordonnées de la propriété. Les gestionnaires doivent également former le personnel à la surveillance des comportements suspects et à l'utilisation de dispositifs de sécurité sans nuire à la sécurité ou au confort des invités.
