Un sens olfactif inhabituel peut être un handicap si votre lieu de travail est rempli d’odeurs nauséabondes. Cependant, plusieurs carrières conviennent bien aux personnes ayant des sens olfactifs exceptionnellement forts. Un sens aigu de l'odorat correspond généralement à un palais sensible, et les personnes qui possèdent à la fois un cadeau peuvent choisir parmi une gamme de professions intrigantes.
Parfumeur
Les parfumeurs utilisent leur odorat pour créer ou affiner des parfums et autres produits de consommation. C'est un domaine étonnamment technique et de nombreux parfumeurs commencent par des diplômes dans des domaines tels que la chimie organique. Les parfumeurs qualifiés peuvent puiser dans des milliers de senteurs naturelles et artificielles pour créer des arômes agréables. En plus des parfums et des eaux de Cologne, les parfumeurs s’appuient sur des produits parfumés allant de la crème à raser au rouge à lèvres en passant par les assainisseurs d’air et les produits de nettoyage. En France, l'Institut Supérieur International du Parfum, De La Cosmétique Et De L'aromatique Alimentaire, ou ISIPCA, forme la plupart des "grands" nez travaillant dans l'industrie des parfums de mode.
$config[code] not foundVignerons, Brasseurs et Distillateurs
Si votre passion pour le vin et les spiritueux vous passionne, votre sens olfactif exceptionnellement vif pourrait vous aider à vous démarquer en tant que vigneron, brasseur ou distillateur. Les trois professions sont à la fois un art et une science, exigeant de la part du maître une compréhension de la chimie mais aussi une compréhension de l'artiste des nuances de saveur et de bouquet. Choisir le bon moment pour séparer le jus de raisin des peaux ou choisir précisément la bonne variété de houblon pour votre India Pale Ale artisanale est quelque chose qui dépend davantage de votre nez qu'un manuel de science.
Vidéo du jour
Apporté à vous par Sapling Apporté à vous par SaplingTasters et Journalistes
Réviser des livres est à la fois plus facile et plus agréable que de les créer. Il en va de même pour la dégustation de vins, spiritueux et autres produits alimentaires et boissons tels que le thé, le café et le chocolat. Les grandes transactions de distribution dépendent de la qualité d'un millésime, d'un vin ou d'un nouvel esprit, et les entreprises emploient des dégustateurs qualifiés pour évaluer leur qualité. Les producteurs de café et de thé du monde entier préparent des "coupes" pour créer les mélanges qui conviennent à leurs employeurs. Les acheteurs de chocolat jouent le même rôle dans le secteur de la boulangerie et de la confiserie. Si cela vous semble trop corporatif et sans âme, vous pouvez envisager de rédiger ou de commenter des vins, des spiritueux et d’autres boissons dans des magazines ou des sites Web populaires.
Chefs et Sommeliers
Les chefs expérimentés s'appuient beaucoup sur leurs sens du goût et de l'odorat pour créer de nouveaux plats, combinant des ingrédients selon des méthodes familières ou audacieusement différentes pour créer l'effet souhaité. Un sens aigu de l’odorat est essentiel pour détecter le degré de cuisson ou pour savoir s’il suffit d’ajouter d’herbes ou d’autres ingrédients aromatisants. Le travail des sommeliers consiste à associer ces plats à des vins appropriés en dégustant des milliers de vins tout au long de leur carrière. Un sommelier de talent peut rendre un repas mémorable en trouvant l’accord parfait pour mettre en valeur la qualité d’un plat.
