Une carrière dans les arts culinaires attire un nombre croissant de personnes, grâce à la popularité des émissions de cuisine à la télévision qui présentent les chefs comme des célébrités et aux candidats qui préparent des plats amusants et créatifs dans la cuisine. Devenir chef ne consiste pas seulement à trancher et à couper en dés; cela demande du travail, de la détermination et de l'habileté. Avant de vous inscrire à une école de cuisine, vous devez comprendre les avantages et les inconvénients d’une carrière dans les arts culinaires.
$config[code] not foundAvantages des arts culinaires
Une carrière dans les arts culinaires peut être créative, stimulante et amusante. Vous n'êtes pas enfermé dans une cabine toute la journée ou esclave d'un ordinateur. Les quarts de travail sont souvent flexibles - vous pouvez travailler le matin, l'après-midi et / ou le soir. Beaucoup de gens sont trop fatigués ou trop peu expérimentés pour cuisiner eux-mêmes et préfèrent la commodité des restaurants, ce qui signifie que la demande de chefs et de cuisiniers est constante et devrait continuer à croître. Les postes à temps plein incluent généralement des avantages tels que l’assurance maladie et les congés payés.
Contre des Arts Culinaires
Les gens dans les arts culinaires travaillent de longues heures avec peu de pauses. Ils sont constamment sur leurs pieds et souvent sous pression pour livrer leurs repas rapidement. Les conditions de travail peuvent être dangereuses: les poêles chauds, les couteaux tranchants et les sols glissants peuvent tous causer des blessures. Les heures de travail comprennent souvent les jours fériés et les week-ends et peuvent durer jusque tard dans la nuit. La rude concurrence rend difficile l'accès à une carrière. Le travail peut être monotone et fastidieux et les avantages inexistants pour les employés à temps partiel.
Vidéo du jour
Apporté à vous par Sapling Apporté à vous par SaplingCompétences et l'expérience
Pour réussir dans le domaine des arts culinaires, vous devez faire preuve de créativité en cuisine. Une connaissance de base des combinaisons et des associations d'aliments est essentielle; Pour réussir, vous devez proposer des recettes innovantes et originales qui distinguent votre restaurant de la concurrence et incitent les convives à revenir fréquemment. Généralement, vous commencez à travailler sur la préparation de la cuisine ou à cuisiner sur la chaîne de télévision et vous devrez prouver votre cohérence et votre qualité avant de devenir votre meilleur chef.
Éducation et formation
Un certain degré de formation et d’éducation formelles est généralement nécessaire pour mettre le pied dans la porte lorsque vous poursuivez une carrière dans les arts culinaires. Les options comprennent des programmes de formation dans des collèges communautaires, des écoles professionnelles ou des écoles culinaires. Un diplôme d'accueil d'un collège de quatre ans avec un programme d'arts culinaires est une autre possibilité. L'enseignement secondaire peut être coûteux, que vous choisissiez un collège ou une école de cuisine. cela peut prendre un certain temps pour rembourser un prêt étudiant une fois que vous avez obtenu votre diplôme.
