En matière de recyclage, la plupart des gens savent au moins comment se débarrasser de choses comme le plastique et l'aluminium. Le gaspillage alimentaire est une autre histoire.
Ce n’est pas que les vieux aliments ne peuvent pas être utilisés autrement. Il est beaucoup plus difficile pour les entreprises de recyclage de trier les déchets alimentaires lorsque ceux-ci sont généralement combinés à d’autres éléments tels que des assiettes en papier et des cuillères en plastique.
$config[code] not foundC’est là que Harvest Power entre en jeu. La société peut transformer les déchets alimentaires en énergie. Et il n’est pas nécessaire que la nourriture soit déjà triée ou «propre».
Les digesteurs anaérobies de Harvest Power peuvent traiter de grandes quantités de déchets alimentaires mélangés à des substances telles que les huiles et les eaux usées traitées.
Ces déchets sont ensuite convertis en énergie utilisable. Harvest Power possède actuellement une installation située à Walt Disney World en Floride. Cette installation traite les déchets alimentaires non consommés dans les parcs et les centres de villégiature, puis les revend à Disney sous forme d'énergie.
Après avoir traité les déchets dans des digesteurs pendant un peu moins d'un mois, la société a produit suffisamment d'énergie pour alimenter 3 000 foyers pendant un an.
Bien que le processus de collecte, de traitement et de conversion de tous ces déchets en énergie soit un processus énorme pour Harvest Power, le concept est tout à fait sensé. Et cela démontre le potentiel que nous avons pour réduire le gaspillage tout en créant quelque chose dont les gens ont vraiment besoin.
Les déchets alimentaires sont abondants. Il est logique d'utiliser ces déchets d'une certaine manière. Et comme l’ensemble du secteur de l’énergie est en pleine mutation et que les entreprises travaillent au développement de méthodes durables telles que l’énergie solaire et éolienne plutôt que d’utiliser des ressources non renouvelables, cette solution semble fonctionner dans les deux sens.
Kathleen Ligocki, PDG de Harvest Power, a déclaré à Fortune:
«C’est le flux le plus sécurisé qui existe. Si vous êtes près d’une population, vous pouvez le garantir. Et il n’ya pas de concurrence.
La société grandit encore. Il n’ya donc toujours qu’une poignée d’installations dans le pays. Mais si le concept se répand et si la société est en mesure de poursuivre sa croissance, elle pourrait très bien aider à résoudre deux problèmes environnementaux énormes, tout en générant des bénéfices énormes.
Image: Puissance de récolte / Facebook
