Quelle que soit leur taille, toutes les trancheuses à viande fonctionnent selon les mêmes principes. Vous attachez les aliments à un plateau coulissant, puis passez le plateau sur une lame de rasoir rotative, coupant une fine tranche de la majeure partie de la nourriture. Les trancheurs à viande peuvent être dangereux, car vous travaillez avec une grande lame rotative, mais ils ne sont pas difficiles à apprendre à utiliser. Avec les précautions et techniques appropriées, vous pouvez utiliser une trancheuse de viande de manière sûre et efficace.
$config[code] not foundLavez-vous soigneusement les mains et séchez-les sur une serviette en papier. Mettez une paire de gants en plastique pour garder la nourriture hygiénique.
Soulevez le bras de serrage et éloignez-le de la surface de la trancheuse. Placez la viande en vrac sur le chariot et faites basculer le bras de serrage sur la surface et sur la viande. Cela maintiendra le morceau de viande en place sur la surface du chariot.
Tournez le bouton de réglage pour choisir l’épaisseur souhaitée de votre tranche de viande. Placez un morceau de papier ciré ou un mouchoir en papier sur le fond de la trancheuse pour recevoir votre viande tranchée.
Tournez le commutateur à la position "On". Appuyez sur la poignée du chariot pour déplacer la viande en vrac sur la lame en rotation. Coupez une tranche d’échantillon et vérifiez l’épaisseur souhaitée. Ajustez le cadran si la tranche de votre échantillon est trop épaisse ou trop mince.
Poussez le chariot d'avant en arrière sur la lame avec votre main droite, en utilisant votre main gauche pour aider à garder les tranches de viande qui tombent sur le papier.
Éteignez la trancheuse lorsque vous avez coupé suffisamment de tranches. Enveloppez les restes de viande en vrac dans une pellicule plastique et conservez-les au réfrigérateur. Rangez vos tranches de viande dans un endroit frais.
Essuyez soigneusement et minutieusement toute la trancheuse, y compris le chariot, le niveau inférieur et la lame. Tournez la molette pour régler la lame sur une épaisseur de "0" afin d'éviter toute coupure accidentelle au prochain utilisateur.
