Les poulets élevés dans de petites exploitations gagnent en popularité, que vous fournissiez des œufs ou de la viande de poulet. Les consommateurs sont de plus en plus préoccupés par la santé des aliments qu'ils consomment et par les conditions sanitaires dans lesquelles la viande est élevée. Cela a également créé de nouvelles opportunités pour démarrer une entreprise d'élevage de poulets offrant une alternative aux grandes exploitations appartenant à des entreprises. La clé du succès consiste à suivre quelques étapes importantes.
$config[code] not foundAcheter des poulets
Acheter des poulets en tant que nouveau-nés est le moyen le plus économique, les poussins coûtant environ 2,50 $ à 3,50 $ chacun. Pour une petite entreprise, il vous suffira peut-être de commencer avec de 4 à 10 poussins et d’ajouter des poussins à mesure que la demande augmentera. Pour la ponte, vous aurez généralement le choix entre les races Ameraucana, Australorp, Livourne, Orpingtons, Production Red et Plymouth Rock. Pour les poulets à viande, choisissez entre des poules croates de Cornouailles ou des poules de patrimoine telles que la race Black Broiler.
Coûts de démarrage pour les poussins
Si vous achetez des poussins, vous aurez besoin d'une couveuse pour les garder au chaud. Cela peut être aussi simple qu'une boîte en carton avec une lampe. Les lampes chauffantes spéciales vont de 10 $ à 20 $ et les ampoules peuvent aller de 6 $ à 12 $. Achat poussin démarreur pour les nourrir. Il couvre tous les suppléments et les vitamines dont un poussin a besoin.Un sac de 50 livres coûte environ 15 $ et peut durer deux mois pour 10 poussins.
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Apporté à vous par Sapling Apporté à vous par SaplingPoulets à maturité
Une fois que vos poussins auront grandi, vos coûts augmenteront un peu. Les poulets adultes ont besoin de pellets ou de copeaux de bois pour la literie, une cage et de la nourriture. Les aliments pour animaux coûtent environ 13 dollars pour 50 livres et les aliments biologiques environ 30 dollars pour 50 livres. Un sac de 50 livres durera un mois pour six poulets. Vous aurez besoin de suppléments tels que du calcium pour la production d'œufs et du sable pour la digestion. Vous pouvez construire un poulailler ou l'acheter déjà fait. Construire une cage pour 10 poulets pourrait coûter environ 500 dollars, fil de poulet, peinture, bois, fenêtres et nichoirs. Une coopérative préfabriquée coûtera plus cher.
Licences pour les fermes de poulet
Assurez-vous de disposer de toutes les licences requises par votre comté ou votre ville pour élever des poulets. Parlez-en à l’extension des coopératives locales de votre comté pour obtenir des détails sur les lois pertinentes. Au Texas, par exemple, vous n'avez pas besoin de licence si vous vendez des œufs non classés directement aux consommateurs. Vos cartons doivent simplement être étiquetés «non classé» et «produit par» avec votre nom en caractères lisibles. Le carton doit également inclure des instructions de manipulation sécuritaires.
Lois pour la vente de viande de poulet
Si vous vendez de la viande de poulet, vous aurez quelques règles supplémentaires à prendre en compte, en fonction du nombre de poulets que vous envisagez de vendre par an. Dans le Wisconsin, par exemple, si vous vendez moins de 1 000 poulets par an, vous pouvez les couper chez vous et vendre la viande directement aux consommateurs. Vous pouvez également simplement vendre des poulets vivants directement aux consommateurs si vous souhaitez éviter complètement le processus de dépeçage.
Vente d'oeufs et de viande
Une douzaine d’œufs bruns de ferme peuvent être vendus au prix de 2,50 dollars environ. Une poule pond environ deux œufs tous les trois jours. Les poulets vendus pour la viande gagnent généralement environ 1,90 USD par livre. Vous pouvez faire connaître vos œufs ou votre viande de poulet en les vendant sur les marchés de producteurs locaux et en adhérant à des programmes agricoles communautaires. Parlez à vos amis et voisins et essayez de mettre en place un programme régulier d'achat d'oeufs ou de viande. Vous pouvez également faire de la publicité gratuite pour votre produit en publiant des annonces sur des sites Web tels que Craigslist ou Facebook. Si vous concevez un logo accrocheur et conservez des informations sur vos poulets sur un site Web, vous conserverez probablement plus de clients.
