Les prix de l'huile d'olive sont en hausse dans le monde entier. Les trois pays producteurs d’essentiel de l’huile d’olive dans le monde, à savoir l’Espagne, la Grèce et l’Italie, ont récemment été touchés par la sécheresse, les inondations, les insectes et les bactéries. Cela signifie que les olives utilisées pour créer le produit sont rares, alors que la demande d'huile d'olive continue d'augmenter. Ce problème n’a pas encore affecté les prix des acheteurs d’huile d’olive dans les États américains. Mais dans d'autres pays comme le Royaume-Uni, les prix sont déjà en hausse. Bien entendu, ceux qui cuisinent beaucoup à la maison pourraient avoir à s'inquiéter des changements futurs, car les prix de l'huile d'olive devraient continuer à augmenter en raison des facteurs susmentionnés et de la demande croissante en Chine. Mais ce problème pourrait également toucher certaines entreprises. Les restaurants, par exemple, sont susceptibles d'utiliser beaucoup d'huile d'olive. Les détaillants en alimentation, les producteurs qui utilisent de l'huile d'olive comme ingrédient dans leurs aliments et plus encore pourraient tous ressentir les effets de la pénurie. Mais diriger une entreprise, c'est avant tout s'adapter à des situations difficiles. La plupart des entrepreneurs ne peuvent vraiment rien faire pour empêcher la sécheresse ou les inondations de se produire à l'autre bout du monde. Mais lorsque cela se produit, vous devrez peut-être gérer le risque lié au prix de vos produits en trouvant des produits de substitution, envisager d'utiliser moins d'un ingrédient donné ou même développer un moyen de créer votre propre version d'un produit particulier. Photo d'huile d'olive par Shutterstock Gestion du risque de prix des produits de base
La pénurie d'huile d'olive pourrait forcer les entreprises à développer des solutions créatives (Regarder)
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