Gérer une boîte de nuit peut sembler être le travail de glamour ultime: écumer avec des personnalités, des célébrités et des musiciens. Mais derrière l'ambiance glamour d'une boîte de nuit réussie se cache un directeur assidu dont le travail consiste à superviser minutieusement toutes les facettes de l'opération, des boissons spéciales et divertissements aux flux de trésorerie de base et aux rapports financiers. Les opportunités sur le terrain dépendent en grande partie de votre expérience et de votre localisation.
$config[code] not foundRôle de base et responsabilités
Chargés de nombreuses tâches, les responsables de boîtes de nuit doivent pouvoir effectuer plusieurs tâches à la fois. Les rôles et les responsabilités de base comprennent l’embauche, la formation et l’évaluation du personnel, y compris la délégation de pouvoirs aux superviseurs de salle; la gestion des flux de trésorerie, tels que les achats, les stocks, les objectifs de vente, les comptes de résultat et la masse salariale; et contrôle de la qualité en ce qui concerne l'inspection des zones du site, le maintien de normes de service élevées et la satisfaction de la clientèle. Étant donné que la plupart des boîtes de nuit servent de l'alcool, les gestionnaires doivent maintenir un environnement sûr tout en respectant les réglementations nationales et locales.
Horaire de travail et environnement
Les boîtes de nuit, de par leur nature, nécessitent un personnel tardif. Les gestionnaires doivent faire preuve de souplesse dans leurs quarts de travail, y compris les week-ends et les jours fériés. Bien que certains sites puissent fournir des espaces de bureau à leurs responsables, les responsables de discothèques potentiels doivent être à l'aise pour interagir avec leurs clients et leurs employés. Les clubs peuvent être bruyants, encombrés et enfumés, en fonction de la réglementation en vigueur dans l’État. Les exigences physiques du travail vont de la position debout et de la marche constantes à la levée jusqu’à 40 livres. Les gestionnaires doivent également être à l'aise pour travailler avec le personnel de sécurité en cas de problème.
Vidéo du jour
Apporté à vous par Sapling Apporté à vous par SaplingExigences d'éducation et de formation
Les exigences en matière d’éducation pour le poste diffèrent d’un lieu à l’autre, mais la plupart des employeurs souhaitent au moins un diplôme d’études secondaires et une expérience pertinente dans l’industrie. Angel Management Group, une société de divertissement nationale établie à Las Vegas, à New York, à Miami et à Los Angeles, préfère que les directeurs aient un diplôme universitaire; mais ils considéreront les candidats avec un diplôme d'études secondaires ou l'équivalent. L'entreprise a besoin de trois à cinq ans d'expérience dans le secteur de l'accueil ainsi que de certifications dans ServSafe et d'autres programmes. Les candidats doivent également maîtriser Microsoft Office ou un logiciel similaire. Même les plus petits employeurs exigent des gestionnaires qu'ils maîtrisent les systèmes de base des points de vente, tels que Aloha.
Attentes salariales
Selon SimplyHired, le salaire annuel moyen actuel d’un gérant de boîte de nuit aux États-Unis est de 66 000 $. Cependant, les salaires varient selon l'entreprise, le lieu et l'expérience professionnelle. En règle générale, les clubs des grandes régions métropolitaines offrent une rémunération plus élevée que ceux des petites villes. Par exemple, une récente offre d'emploi pour un club haut de gamme à Washington, D.C., proposait aux directeurs un salaire de 70 000 à 100 000 dollars, ainsi que des avantages médicaux et dentaires. Cependant, les candidats devaient avoir au moins trois ans d'expérience et de relations dans le marché local des discothèques. En revanche, une offre d'emploi pour un gestionnaire de boîte de nuit débutant et à temps partiel à Corpus Christi, au Texas, offrait un salaire de 30 000 $ à 49 000 $ par an et ne mentionnait aucun avantage.
