Même si la santé est une tendance majeure dans l’industrie alimentaire, il n’est pas toujours facile de trouver des aliments sains. C’est la réalité qui a poussé un entrepreneur de L.A. à lancer Milk & Eggs.
Vous trouverez des informations sur cette start-up et sur son évolution dans la manière dont les consommateurs peuvent acheter des aliments sains ci-dessous dans la rubrique Petite entreprise de cette semaine.
Que fait l'entreprise?
Fournit un marché de producteurs en ligne pour les entreprises et les acheteurs à Los Angeles.
$config[code] not foundKenneth Wu, fondateur et PDG de Small Business Trends, a déclaré à Small Business Trends: «Milk and Eggs est un marché de producteurs en ligne basé à Los Angeles qui collabore avec des fermes et des entreprises locales que vous trouverez sur votre marché du dimanche pour proposer des produits de qualité à bas prix directement aux clients.
Créneau d'affaires
Mettre l'accent sur des aliments sains d'origine locale.
Wu a déclaré: «Tandis que de nombreuses chaînes de grande surface sont entrées sur le marché de l'épicerie en ligne, peu se sont efforcées d'offrir aux clients des aliments qui sont cultivés / cuits dans leurs propres communautés. Lait et œufs comble cette lacune sur le marché avec des produits locaux à des prix abordables. ”
Comment l'entreprise a démarré:
Par nécessité.
Wu a expliqué: «Premièrement, j'ai des antécédents familiaux de diabète et des stades précoces de diabète (diagnostiqué pré-diabétique il y a 10 ans). C’est pourquoi j’ai toujours été soucieux de ma santé et soucieux de manger sainement et d’avoir des produits et des produits artisanaux frais locaux. Je suis borderline depuis 10 ans et je le gère en mangeant sainement et en étant actif.
«Deuxièmement, quand mon fils est né, ma femme allaitait et notre famille consommait beaucoup plus de nourriture. Le taux métabolique élevé de ma femme dû aux soins infirmiers signifiait qu’elle devait manger davantage et c’était tellement pénible pendant les six premiers mois de la petite enfance d’acheter des provisions à la fois volumineuses et en bonne santé pendant qu’elles dormaient dans un état semblable à un zombie.
«Avoir à aller au marché si souvent pour suivre était très fastidieux et fastidieux avec deux petits enfants. Je fais du commerce électronique depuis 2001 et cela me laisse perplexe de savoir pourquoi les courses et les aliments ne sont pas encore passés au numérique! C’était incroyable, nous pouvions acheter n'importe quoi, de la télévision et des canapés aux chaussettes en ligne, mais je ne pouvais pas acheter de tomate ni de poulet! Nous aurions aimé pouvoir commander de la nourriture plutôt que d'essayer de faire nos bagages et de nous rendre au marché, de faire des emplettes puis de transporter les sacs de la voiture. Mais comme nous recherchions un service adapté à nos besoins, nous avons réalisé qu’il y avait très peu d’options.
«Bon nombre des livreurs offraient principalement des aliments préemballés et non périssables, de la malbouffe et des objets des allées centrales de l'épicerie. Sinon, il existait des services de boîte d'abonnement aux produits, mais vous obteniez souvent ces services au plus une fois par semaine et offriez peu de contrôle sur les ingrédients que vous aviez reçus. Les types de produits et d’aliments seraient choisis pour vous par la société, vous n’aviez aucun contrôle sur ceux-ci et vous deviez quand même aller faire un tour au magasin ou commander ailleurs pour le reste des articles de votre liste.
«Sinon, seules les entreprises haut de gamme et les épiceries proposeraient la livraison ou le ramassage et c’était incroyablement cher. Nous voulions manger sainement mais aussi à un prix abordable. ”
Plus grosse victoire
Fermeture de quelques gros contrats.
Wu a déclaré: «La plus grande victoire de la société a probablement été la signature du contrat de fourniture de tous les produits WeWork. Ce fut une séquence d'événements fort heureux. Nous avons d'abord fermé le Groupe Compass Realty, une autre start-up technologique qui a bouleversé le monde de l'immobilier. Compass s’est avéré être l’un des plus importants clients nationaux de WeWork, ayant des bureaux dans tous les centres WeWork du pays. En faisant des affaires avec Compass, nous avons attiré l'attention de WeWork et avons relié les points via Compass. Ce fut une grosse affaire 1-2 pour nous et nous a fourni une excellente base pour notre volume et notre logistique. "
Plus gros risque
Investir dans la publicité.
Wu a déclaré: «Adhérer à la publicité par câble et par radio représentait un risque et un risque énormes. Nous avons dû miser un demi-million de dollars sur ces campagnes et avoir la certitude de convertir les auditeurs et les observateurs en leur faisant croire que notre proposition de valeur valait leur attention et leur argent. Cette seule campagne aurait pu à elle seule bouleverser notre modèle économique, mais jusqu'à présent, elle a très bien réussi à faire connaître notre nom au public. "
Leçon apprise
Trouvez les bons membres de l'équipe.
Wu a déclaré: «À ce jour, la plus grande chose que nous aurions pu faire différemment est d'être plus sélectif dans le processus de recrutement afin de garantir la meilleure équipe. Les membres de l'équipe avaient du mal à remplir certains rôles, en partie parce que la croissance était plus rapide que nous ne pouvions le prévoir. Au cours de ce processus, j’ai appris quelque chose: essayez d’engager pour ce dont vous aurez besoin dans 6 à 12 mois, au lieu d’embaucher quelqu'un pour occuper le poste actuel. Surtout dans les startups en croissance rapide, les besoins et les rôles changent constamment. Il est important de trouver les membres de l’équipe qui peuvent faire preuve de souplesse, vous aider à anticiper les besoins et à évoluer avec votre entreprise. "
Comment ils ont dépensé 100 000 $ de plus
Embaucher et récompenser les membres de l'équipe.
Wu a déclaré: «Embaucher encore plus de membres d'équipe incroyables et mettre en place un programme de bonus pour le personnel. Le personnel est l’aspect le plus important de toute entreprise et nous valorisons notre équipe. »
citation favorite
"La vie est ce que vous en faites."
Wu explique: «C'est le titre du livre de Peter Buffet, fils de Warren Buffet. Pour moi, cela signifie que tout ce qui se passe dans votre vie est, d’une manière ou d’une autre, votre responsabilité ou le résultat de quelque chose que vous avez fait. Comment gérez-vous les échecs et les succès? C’est ce que vous faites vivre pour vous-même. "
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Images: Lait et œufs, Image du haut: Kenneth Wu
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