La gestion des opérations d'entretien ménager dans un hôtel nécessite plus que la simple embauche de préposés aux chambres expérimentés et du personnel d'entretien des installations. Être responsable de l'entretien ménager signifie que vous êtes responsable des activités quotidiennes du personnel d'entretien ménager. En outre, vous êtes responsable de la compréhension du secteur de l’hôtellerie et du tourisme, y compris des normes intersociétés et des attentes spécifiques du secteur selon lesquelles les hôtels et leurs services d’entretien sont évalués.
$config[code] not foundPassez en revue les descriptions de poste pour vous assurer qu'elles sont exactes et contiennent une liste complète des tâches et des responsabilités du personnel d'entretien. Mettez à jour les descriptions de travail au moins une fois par an et impliquez les employés, les superviseurs et les gestionnaires dans le processus de mise à jour. Demandez aux employés s’ils accomplissent régulièrement des tâches supplémentaires qui ne figurent pas dans la description de travail. Faire participer les superviseurs et les gestionnaires à l’élaboration d’une description de travail qui inclut les responsabilités supplémentaires qu’ils souhaitent incorporer ou les tâches et tâches qui, selon eux, devraient faire partie d’une analyse de travail.
Organisez des réunions régulières du personnel pour une communication efficace avec les employés dans chaque travail. Informez les employés des congrès et du tourisme à venir pour les préparer à des heures supplémentaires possibles ou à des attentes plus grandes. Communiquez régulièrement avec vos collaborateurs sur les questions relatives à leur travail.
Etudiez les nouveaux développements dans l'industrie de l'hôtellerie et du tourisme. Ayez un aperçu des méthodes d’évaluation des performances et des fonctions d’entretien des hôtels. Les systèmes de classement des hôtels sont des indicateurs du service attentionné et de la qualité de l'hébergement, les deux pouvant être largement influencés par les normes d'entretien ménager.
Évaluez régulièrement le personnel d'entretien ménager - au moins une fois par an. Les nouveaux employés peuvent avoir besoin d’évaluations plus fréquentes pour s’assurer de bien comprendre leurs attentes et les normes de performance qu’ils doivent respecter. L'établissement de normes de performance est un élément essentiel de la gestion des opérations car le succès de votre hôtel dépend de la performance de votre personnel. Offrir une formation aux nouveaux employés et une formation de recyclage aux employés à long terme; Cela garantit que votre personnel est pleinement compétent et capable de fournir un service de qualité supérieure aux clients de l'hôtel.
Lisez des revues professionnelles sur les tendances en matière d'entretien ménager, ainsi que sur l'équipement et le matériel nécessaires au maintien des normes de propreté les plus strictes pour les clients de l'hôtel. Passez en revue vos besoins d’achat afin de déterminer les réserves adéquates des produits de nettoyage les plus efficaces disponibles pour un usage industriel. Obtenez des commentaires du personnel d'entretien ménager ainsi que des acheteurs sur l'efficacité et la convivialité des nouveaux produits.
