Opérer une caisse enregistreuse pour un restaurant est un travail important. La personne à la caisse est généralement celle que les clients voient quand ils franchissent pour la première fois les portes du restaurant. Ils sont également la dernière personne à qui les clients parlent avant de partir. Cela signifie que l'opérateur de la caisse enregistreuse doit savoir comment utiliser correctement la caisse enregistreuse. Apprendre à effectuer des changements, à vérifier le montant des billets et à entrer des types de paiement est essentiel pour exploiter une caisse enregistreuse de restaurant.
$config[code] not foundComment faire fonctionner une caisse enregistreuse de restaurant
Assurez-vous que le billet est correct. Répétez le ou les repas du client pour s’assurer que le serveur leur a facturé les bons articles avant de les entrer dans la caisse. Si un article est entré de manière incorrecte dans la caisse enregistreuse, vous pouvez généralement le supprimer en appuyant sur la touche ‘supprimer’ ou, s’il s’agit d’un programme informatique, en cliquant sur l’article puis en appuyant sur le bouton ‘supprimer’ sur l’écran ou le clavier.
Donner des réductions. Il est important de se souvenir des offres spéciales ou des remises pouvant s’appliquer à certains éléments de menu. De nombreux éléments combinés se trouvent directement dans la machine, mais des réductions temporaires peuvent vous obliger à saisir un code. Conservez une liste des réductions disponibles afin que vous connaissiez les codes corrects pour chaque réduction. Certaines caisses enregistreuses vous demanderont le code, d’autres vous demanderont de taper le montant de la remise, puis d’appuyer sur le bouton «remise» du clavier ou de l’écran.
Demandez des conseils. Demandez au client s'il souhaite ajouter des conseils à sa facture. Certains clients demanderont simplement une modification afin de pouvoir laisser un pourboire sur la table, tandis que d'autres ajouteront le montant du pourboire à leur reçu de carte de crédit, qui pourra être ajouté ultérieurement par vous-même ou par un responsable, en fonction des règles du restaurant.
Apprenez à accepter tous les types de paiement. La connaissance de la manière d'accepter différents types de paiement (tels que les chèques, les cartes de crédit, les chèques-cadeaux et les cartes de débit) est essentielle pour faire fonctionner la caisse enregistreuse avec précision. Sur le clavier ou l'écran de la caisse enregistreuse, il devrait y avoir différents types de paiement. Entrez le montant du paiement, puis appuyez sur le type de paiement présenté. Pour les paiements par chèque-cadeau, donnez au client le solde restant du chèque-cadeau. Par exemple, si la facture était de 18,00 $ et le chèque-cadeau de 25 $, le client recevrait 7 $ en espèces.
Apprenez à faire changer les choses. La plupart des caisses enregistreuses vous donneront automatiquement le montant correct de monnaie à rendre au client. Lorsque vous donnez de la monnaie, veillez à donner le moins possible de pièces et de billets. Par exemple, si le changement du client est de 20,22 USD, donnez-lui une facture de 20 USD, 3 trimestres et 3 centimes. Utilisez toujours les plus gros billets et pièces possibles, à moins que le client ne demande le contraire.
