En grandissant, nous avons appris à l'école que les États-Unis étaient considérés comme un creuset de races et d'ethnies. Je viens moi-même d'immigrés de première et de deuxième génération, je ne suis donc pas étranger à cette affaire de «fusion».
Mais la récente vague d'immigration de la dernière décennie a amené le concept de melting pot à de nouveaux sommets, certainement de mon vivant. Je suis plus conscient des nombreuses cultures, origines ethniques et langues parlées dans ce pays que je ne m'en souviendrai jamais.
$config[code] not foundCela est vrai même ici, dans l'Ohio, dans le Midwest américain, où je me trouve. Nous n’avons pratiquement pas le même afflux récent d’immigrants que d’autres régions du pays. Pourtant, même ici, les preuves sont de plus en plus claires sur la manière dont les immigrants rafraîchissent et remodèlent la population.
Naturellement, ce mélange ethnique se reflète dans la population des petites entreprises. Selon les derniers chiffres du recensement des entreprises disponibles aux États-Unis, les Hispaniques constituent le groupe minoritaire le plus important parmi les propriétaires de petites entreprises, constituant plus de 5% des propriétaires de petites entreprises. Les Asiatiques constituent le deuxième groupe le plus important, constituant près de 5% des propriétaires de petites entreprises. Ce graphique du recensement des États-Unis indique la propriété d’entreprise (rappelez-vous que la grande majorité sont des petites entreprises):
Mais il y a un autre impact sur le secteur des petites entreprises: tous les groupes ethniques différents offrent de nouvelles opportunités aux petites entreprises de servir les goûts de plus en plus ethniques du pays.
Un domaine est celui des aliments ethniques. Comme l'indique le rapport Lempert, les ventes d'aliments ethniques dans les épiceries sont en hausse, et cela est en partie attribuable à l'immigration:
Destination de choix pour les immigrants, les États-Unis sont également devenus un centre diversifié de mets ethniques. Les personnes qui effectuent une greffe ici raffole des goûts de leur pays d'origine - souvent des produits emballés pratiques - mais exposent également les voisins à leur cuisine locale et créent une demande accrue pour les arômes distincts.
Bien que les aliments ethniques puissent constituer une opportunité pour les grandes entreprises, rappelez-vous que les petites entreprises peuvent pénétrer le marché de l'alimentation avec des produits de niche. J'aime essayer des aliments artisanaux, et certains des meilleurs sont fournis par des entreprises entrepreneuriales.
Pour plus d'informations, lisez également: The Hispanic-isation of America
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