Les professions du secteur des aliments et boissons vont de l’hôtesse, du serveur et du gérant de la salle à manger dans ce qu’on appelle le «devant de la maison», jusqu’au chef cuisinier, cuisiniers préparatifs et responsable de la cuisine au «dos de la maison». ou BOH. Un moyen efficace de faire en sorte que votre lettre de motivation capte l’attention du lecteur est de transmettre vos connaissances de l’industrie, votre enthousiasme et vos réalisations, qu’il s’agisse de fournir un excellent service à la clientèle ou de créer des plats de qualité et délicieux.
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Les premières phrases de votre paragraphe d'introduction doivent contenir des informations de base sur l'emploi pour lequel vous postulez et qui vous ont référé à l'employeur, en particulier si vous avez reçu une recommandation personnelle d'un collègue ou d'un ami que le recruteur ou le responsable du recrutement connaît. Par exemple, vous pourriez écrire: «Quand j’ai appris que le X Restaurant Group cherchait un chef exécutif au Main Street Cafe, Jane Doe, directrice de l’exploitation de votre société, m’a assuré que mes qualifications seraient dignes de votre considération. J'inclus mon curriculum vitae pour votre revue. J'espère que vous me contacterez pour fixer un moment mutuellement acceptable pour que nous puissions parler de ce poste. "
Compétences et qualifications
Décrivez toujours les compétences et les qualifications que vous possédez qui correspondent à l’offre d’emploi, en vous concentrant uniquement sur les qualifications utiles au restaurant. Abstenez-vous d'expliquer vos objectifs de carrière ou de vous situer dans l'industrie des aliments et des boissons cinq ans plus tard - laissez cela de côté pour votre entretien. Les employeurs veulent savoir que vous pouvez répondre à leurs besoins immédiats en personnel. Indiquez donc depuis combien de temps vous êtes dans l’entreprise, les fonctions pour lesquelles vous excellez et toute formation que vous avez acquise dans votre domaine. Par exemple, parlez de votre certification d'état en matière de service d'alcool, du nombre de tables que vous apportez en moyenne par nuit si vous jouez un rôle en relation avec la clientèle ou des récompenses que vous avez reçues pour votre présentation et de la créativité liée aux nouveaux plats.
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Apporté à vous par Sapling Apporté à vous par SaplingTraits Professionnels
Les employés des restaurants sont des professionnels attrayants et axés sur le client, dont les traits de personnalité et l'éthique de travail incluent l'établissement de relations, le maintien d'un environnement de travail collégial et la garantie qu'eux-mêmes et les personnes qui les entourent aiment travailler ensemble. Ils sont flexibles et adaptables et, dans de nombreux cas, leurs personnalités reflètent leur approche d'équipe pour contribuer à la croissance et à la notoriété du restaurant. Ils savent que ce ne sont pas seulement les serveurs ou le personnel de cuisine qui font le succès du restaurant. Dans le troisième paragraphe de votre lettre de motivation, décrivez à quel point vous êtes apte à occuper ce poste dans le secteur de la restauration. Vous pourriez dire: «Après avoir travaillé dans le secteur de la restauration, je me rends compte que le succès d’un restaurant ne repose pas uniquement sur les contributions d’un membre de l’équipe ou des employés d’un groupe. Je m’engage à travailler en équipe et à collaborer. les raisons pour lesquelles j'ai apprécié ce long mandat sur le terrain. " Ajoutez simplement un langage de l'industrie pour démontrer votre connaissance des paramètres du restaurant et des caractéristiques des employés.
Suivre
Dans votre dernier paragraphe, faites preuve d’initiative et d’intérêt pour la poursuite du rôle. Indiquez votre disponibilité, que ce soit pour une date de début ou une planification globale, en fonction de quel changement coïncide avec votre disponibilité. Mentionnez que vous communiquerez avec le responsable du restaurant dans les prochains jours ouvrables pour confirmer la réception de votre candidature et définir une durée d’entrevue mutuellement convenable. Dites au lecteur que vous prévoyez sa considération favorable et expliquez que vous êtes impatient d'en apprendre davantage sur le poste et les possibilités de travail au restaurant.
