Les travaux de barback peuvent être pénibles, impliquant souvent des quarts de nuit tardifs, de longues heures de travail et de lourdes charges. Mais les emplois de barback offrent de nombreux avantages: horaires flexibles, atmosphère de travail animée et possibilités de développement professionnel en tant que barman, gérant de bar ou responsable d'étage. En raison de cet appel, décrocher un emploi de barback peut être difficile. La concurrence est rude et les barreaux peuvent discerner qui ils veulent ajouter à l’équipe. Mais avec la bonne attitude et la bonne approche, décrocher un emploi de débardeur est un objectif de carrière réaliste.
$config[code] not foundScout les annonces veulent. La candidature à un emploi dans les petites annonces présente un avantage évident: la société cherche à embaucher quelqu'un. Mais il y a de fortes chances que des dizaines d'autres barbacks potentiels lisent la même annonce et postulent pour le poste.
Rendre visite. Arrêtez-vous dans des bars ou des restaurants qui semblent être un bon lieu de travail et demandez une application. Il est préférable d’arrêter pendant les périodes creuses, lorsque le barman en service aura peut-être un moment pour parler. Si cela vous semble approprié, achetez un verre et discutez avec tous ceux qui travaillent derrière le bar. Ils auront peut-être quelques conseils d'initiés. N'oubliez pas de donner un pourboire!
Remplir une demande. Lorsque vous remplissez des applications, utilisez de l’encre noire et ne sautez pas de questions, même si elles semblent hors de propos. Indiquez toute expérience pertinente, y compris l’expérience de l’hôtellerie ou de la restauration. Soyez créatif: aider au bar pour la réception de mariage d’un cousin compte. Alertez toutes les références répertoriées selon lesquelles ils devraient s’attendre à un appel téléphonique.
Connaître le public. Certains types d’établissements de bars et de restaurants préfèrent engager des membres de l’équipe qui s’adaptent à la composition démographique de leurs clients et à l’équipe d’employés existante. Un barback tatoué et costaud pourrait bien être hors de propos dans un country club haut de gamme, mais en même temps un choix idéal pour une discothèque branchée du centre-ville.
Avoir un bon timing. Les bars commencent à se préparer pour les saisons de vacances occupées ou d'été bien avant le début de la saison. Appliquez tôt et revenez toutes les deux semaines afin de vous familiariser avec les gestionnaires, les barmans et autres barbacks.
Savoir sur l'alcool. Avoir une solide compréhension des marques d'alcool et des préparations à boire, y compris la langue vernaculaire locale pour certaines marques ou types d'alcool. Il n’ya rien de pire que d’avoir la chance d’être invité à un retour dans un établissement et de ne pas comprendre quand un barman très occupé demande une bouteille de grand-mère (Grand Marnier).
Pointe
Être flexible. Le personnel du bar est notoirement fluide, alors sautez sur l'occasion de faire un barback même une fois par semaine. Les changements vont s'accumuler en un rien de temps.
Préparez-vous au travail acharné: laver les lunettes, porter des seaux de glace, nettoyer après les fêtards. Les gestionnaires sont impressionnés par le fait que les barbacks acceptent volontiers ces tâches.
Attention
Sois professionnel. Beaucoup de gens croient à tort que, puisque les bars sont des endroits amusants, les règles d'embauche sont laxistes. Présentez-vous rapidement pour des entretiens, vêtus de vêtements professionnels et propres.
