Lancée en 2011, CAKE est une société de Sysco (NYSE: SYY) qui s'efforce de fusionner l'innovation de la Silicon Valley avec des décennies d'expérience dans la restauration afin d'améliorer l'expérience de restauration des exploitants de restaurants et des clients.
«L'industrie de la restauration a toujours été à la traîne par rapport aux autres industries en ce qui concerne l'adoption de la technologie», a déclaré Mani Kulasooriya, PDG de CAKE, à Small Business Trends.
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«CAKE a été construit sur la vision de changer l'industrie de la restauration via sa plateforme, notamment en modifiant et en améliorant la manière dont les opérateurs interagissent avec leurs clients. Nous combinons les processus, de la recherche à la commande, en passant par le paiement, sur une seule et même plateforme, ce qui permet de connecter l'ensemble de l'écosystème du restaurant. ”
Grâce à ses deux produits de base, CAKE intègre les opérations d’avant et d’arrière pour permettre aux restaurateurs une visibilité et un contrôle sans précédent sur leur point de vente, la gestion de leurs tables et de leurs listes d’attente, la tarification des menus, le suivi des préférences des invités, les systèmes de réservation, les stocks et la paie.
En examinant tous ces processus sur une plate-forme facile à utiliser, on espère que les opérateurs seront en mesure de prendre des décisions plus intelligentes, basées sur des données, afin d'accroître l'efficacité et de réduire les coûts. Avec l'aide de ces données, les décisions avec lesquelles les restaurateurs indépendants pourraient normalement se débattre, comme changer de menu ou supprimer certaines spécialités, deviennent considérablement plus faciles.
«Au niveau des restaurants, cela signifie améliorer la relation client en montrant aux exploitants comment améliorer de manière décisive leurs restaurants», a déclaré Kulasooriya.
«À un niveau plus macro, cela signifie de cerner et d’identifier les tendances de l’industrie de la grande restauration afin d’établir des points de repère et des pratiques optimales.»
CAKE se révèle déjà efficace sur le terrain.
Après l’adoption des produits de base de CAKE et de Guest Manager, un restaurant de West Columbia, en Caroline du Sud, a pu augmenter de 6% ses tournants de tables, ses revenus de 14 000 $ et son nombre de fugues.
Tripp Turbyfill, propriétaire du Café Strudel, a déclaré que CAKE avait permis à son restaurant d'améliorer les chiffres d'affaires sans avoir à investir trop de temps et d'argent dans la formation de son personnel.
«Non seulement je peux fournir des temps d’attente plus précis à mes invités, mais nous avons également été en mesure de faire tourner les tables plus rapidement», a déclaré Turbyfill.. "Résultat dans l'argent supplémentaire dans notre poche et des invités plus heureux."
Les restaurateurs peuvent programmer une démonstration gratuite en ligne des produits de base de CAKE. Le service de point de vente de la société est disponible au prix de 69 USD par mois pour le matériel et de 49 USD par mois pour les logiciels. Le système Guest Manager de CAKE coûte 59 $ par mois pour un abonnement, ainsi que 99 $ pour l’activation.
Image: GÂTEAU
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