Lorsque vous avez une longue journée de travail ponctuée d'une heure (ou moins) pour le déjeuner, il est facile d'opter pour une restauration rapide ou des dîners de télévision pendant votre pause de midi. Des repas malsains, jour après jour, peuvent nuire à votre énergie, à votre productivité et à votre santé physique. Il est donc important que votre déjeuner au bureau soit aussi sain que possible. Mais cela ne signifie pas que vos déjeuners doivent prendre du temps ou être fades - consacrez un peu plus de temps le lundi matin (ou le dimanche soir) à la préparation de votre routine de déjeuner en semaine.
$config[code] not foundStockez votre réserve de nourriture au travail
Bon Apetit vous conseille de garder quelques articles suspendus dans la cuisine du bureau (ou dans le tiroir de votre bureau, s'il y a de la place) pour ne pas avoir à vous fier aux plats à emporter ou aux collations sans saveur. Envisagez de stocker sur:
- Moutarde
- Sel de mer
- Togarashi (pour les bols de riz, les soupes ou les légumes)
- Le vinaigre
- Huile d'olive
- Moulin à poivre
- Amandes Marcona
- Sauce piquante
- Wasa Crispbread
Tant que vous avez ces produits alimentaires sous la main, vous n’aurez pas à vous inquiéter pour un déjeuner fade au bureau.
Essayez un bol de déjeuner
Si vous essayez de toucher tous vos groupes d'aliments et de donner du goût tout en gardant tout simple et pratique, pensez à un bol à lunch. C'est exactement ce que cela ressemble: un bol de légumes verts, de légumes, de protéines, de noix et d'herbes, conçu pour vous garder rassasié et concentré sans sacrifier une part trop importante de votre matinée ou de votre pause déjeuner lors de la préparation. Essayez de l'arranger comme suit:
- Base: Grains entiers (comme le quinoa ou le riz brun) et / ou verts (comme le chou frisé ou les épinards), et peut-être un peu de vinaigrette.
- Protéine: Optez pour des œufs, des pois chiches ou de la viande pour que votre assiette reste solide et remplie.
- Mix-ins: À partir de là, devenez fou et savoureux. Essayez des tomates cerises, des chips de pita et du fromage feta, ou encore des graines, des herbes et des amandes - tout ce qui apporte les saveurs dont vous avez envie.
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Apporté à vous par Sapling Apporté à vous par SaplingPrenez du temps pour vous préparer
Soyons réalistes: comme le souligne Health.com, si vous voulez garder votre repas sain au travail, vous devez prendre le temps de préparer vos repas à l'avance. En ce qui concerne le temps de préparation des repas, vous avez généralement le choix entre trois options: le week-end, tous les soirs ou tous les matins. Choisissez le temps qui vous convient le mieux (ou essayez-en quelques-uns et voyez lequel correspond le mieux à votre emploi du temps) et intégrez-le à votre routine quotidienne (ou hebdomadaire).
Pour accélérer au maximum votre temps de préparation des repas, profitez de vos restes. Par exemple, ajoutez une tortilla à la casserole de la nuit dernière et vous avez un burrito, ou prenez des pâtes cuites dans le réfrigérateur et transformez-les en une salade de pâtes.
Souvenez-vous aussi de votre santé mentale
Une pause déjeuner vraiment saine nourrit votre esprit et votre corps. Essayez de manger loin de votre bureau - il est sain de séparer vos lieux de détente de vos lieux de travail. De plus, manger à votre bureau peut souvent vous amener à trop manger ou à vous épuiser plus tôt dans votre journée de travail que vous ne le feriez autrement. N'oubliez pas de vous faire plaisir aussi. Inclure une friandise avec votre panier-repas pour satisfaire votre dent sucrée (et cette envie potentielle de se livrer). Donnez-vous un jour de gratuité, lorsque vous êtes autorisé à sortir pour un déjeuner assis de votre choix. La flexibilité est la clé.
Gardez des recettes de base à portée de main
Évitez que vos déjeuners ne deviennent répétitifs en maintenant une rotation de recettes intéressantes et en les changeant de temps en temps. Bien manger fournit une longue liste de déjeuners conviviaux, alors choisissez parmi les options suivantes pour garder la rotation de vos recettes:
- Bol de bouddha végétalien: Patates douces, pois chiches, avocat et vinaigrette Tahini en font un bol à lunch riche en protéines et délicieux.
- Enveloppement à l'avocat et aux haricots blancs: Les haricots blancs, l'avocat, le cheddar fort, l'oignon et le chou salé forment un wrap acidulé et excitant. Ajoutez du piment chipotle moulu et du vinaigre de cidre pour donner un coup de pied supplémentaire.
- Soupe au chou-fleur: Le gouda fumé, le paprika et les croûtons croquants le rendent à la fois copieux et intéressant.
- Soupe de légumes au curry vert: Pour une touche thaïlandaise, versez un bouillon chaud au curry sur les légumes et les pâtes et ajoutez des légumes croquants. Ajoutez du poulet, des crevettes ou du tofu pour obtenir un supplément de protéines.
- Sandwich à la tomate et au provolone: Restez simple avec du pain, des tomates, du provolone fondu et de la mayo à l'ail estragon.
