Repensez à l'heure du petit déjeuner pendant votre enfance. Que mangeais-tu? Si vous avez grandi dans les années 80 ou 90, il est fort probable que cela implique une sorte de céréale sucrée.
Ainsi, même si beaucoup de gens se concentrent davantage sur les options de petit-déjeuner santé, ces céréales offrent une certaine nostalgie aux personnes qui ont grandi en les appréciant. Et c’est ce sur quoi le Cereal Killer Café de Londres mise.
$config[code] not foundLes jumeaux identiques Gary et Alan Keery ont ouvert le Cereal Killer Café plus tôt ce mois-ci. En plus des céréales qu'ils servent, l'entreprise renforce le facteur nostalgie avec les meubles en formica et les vieilles boîtes de céréales qui ornent les murs.
C’est un concept inhabituel pour une entreprise. La céréale n’est certainement pas un marché en croissance dans les pays développés. En fait, les volumes de céréales aux États-Unis ont diminué de sept pour cent au cours des cinq dernières années, selon Mintel. Mais la nostalgie peut être une chose puissante. Et cette activité concerne moins la céréale que l'expérience.
Pendant des années, les entreprises ont utilisé la nostalgie pour gagner des clients et faire parler les gens. D’inspiration subtile au design, aux produits actuels inspirés d’articles plus anciens, il semble que la tendance rétro en soit une qui ne disparaisse pas.
Donc la question reste. Les plus de 20 ans vont-ils se mettre en quatre dans un restaurant qui sert des céréales sucrées depuis leur enfance? Votre instinct pourrait dire non. Mais quand ils voient ce petit rappel du petit-déjeuner de leur enfance préféré à la fenêtre, cela pourrait suffire à les tirer à l'intérieur. Et une fois sur place, ils pourraient même profiter de l’environnement rétro assez complet pour revenir ou le dire à leurs amis.
Même si l’entreprise n’a pas été ouverte depuis longtemps, il semble que les gens aient été suffisamment touchés par la nostalgie pour en prendre conscience. Gary Keery a déclaré à CNN Money:
"Les gens disent que nous réalisons leurs rêves."
Image: Café tueur de céréales
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