Sabra Recall attire l'attention sur le contrôle de la qualité des marques de produits alimentaires (montre)

Au cours des dernières années, les consommateurs ont appris à connaître les cantaloups, préparations à salade, viandes et volailles contaminés. Certains de ces produits ont même entraîné des décès.

Mais cela pourrait ne pas être toutes les mauvaises nouvelles. Les experts pensent que l’augmentation du nombre de rappels est due en partie aux améliorations apportées à la manière dont l’industrie alimentaire collecte les données relatives à la transformation des aliments. En d’autres termes, vous êtes plus susceptible de voir des rappels, car les entreprises et les organismes gouvernementaux sont plus susceptibles d’attraper des problèmes lorsqu’ils se produisent.

Le meilleur moyen d'éviter les rappels d'aliments? La prévention.

Mais les rappels peuvent toujours avoir des effets négatifs sur la réputation des entreprises. Ainsi, pour les entreprises de l'industrie alimentaire en rapide évolution, l'objectif premier est évidemment d'éviter tout problème de sécurité alimentaire. Cela signifie rester au fait des dernières technologies et normes de l'industrie en matière de sécurité alimentaire et de transformation.

Et si vous rencontrez des problèmes de sécurité alimentaire, il est important d’agir rapidement et dans l’intérêt supérieur des consommateurs. Et une fois que vous avez couvert la partie sécurité, vous pouvez travailler sur la partie gestion de la réputation.

Image: Sabra