Un fabricant de jus travaille dans le secteur des services alimentaires. Exerçant des tâches similaires à celles d'un barman, cette personne prend les commandes des clients et prépare des boissons non alcoolisées, telles que des jus de fruits frais et des smoothies. Les fabricants de jus reçoivent généralement un salaire horaire. Selon l'environnement, ils peuvent également recevoir des astuces nominales.
Créer une expérience client agréable
Un fabricant de jus est le premier visage que les clients voient quand ils arrivent à un kiosque à jus. Les fabricants de jus accueillent également les clients et les engagent dans une conversation. Les fabricants de jus devraient être prêts à recommander des produits. Il est important pour eux de nouer des relations avec les clients pour les transformer en clientèle régulière.
Ménage général
Un fabricant de jus est responsable de l’utilisation, du nettoyage et de la maintenance de tous les outils (par exemple, les mélangeurs, les robots culinaires, les couteaux à légumes) utilisés au travail. Cela inclut le dépannage, les réparations mineures et la gestion des alertes si une pièce d'équipement est irréparable. Le fabricant de jus est également responsable de la propreté de la zone de préparation des aliments, en veillant au respect des politiques de l'employeur et des réglementations gouvernementales.
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Un fabricant de jus peut également être responsable de l'exploitation d'une caisse enregistreuse. Si tel est le cas, il est important que les politiques de l'employeur concernant le traitement des transactions en espèces et / ou par carte de crédit soient strictement suivies. Faites très attention à ce que les clients paient le montant approprié et à ce que le tiroir-caisse soit en corrélation avec les reçus à la fin du quart de travail.
Exigences quantitatives
Les candidats au poste de fabricant de jus doivent être en âge de travailler ou posséder un permis de travail valide. La maîtrise de la technologie est également requise si le rôle exige de gérer une caisse enregistreuse. Les candidats doivent également être en bonne forme physique, car ce rôle peut nécessiter de rester debout pendant de longues périodes, ainsi que de soulever des objets lourds.
Vue d'ensemble de l'industrie
Les emplois dans l'industrie des services de restauration et de boissons sont souvent à temps partiel. Ces rôles nécessitent peu ou pas d'éducation formelle. En conséquence, plus d'un cinquième des employés de ce secteur ont entre 16 et 19 ans. Le Bureau of Labor Statistics des États-Unis prévoit une augmentation de 13% de l'emploi dans le secteur des services de restauration et de boissons de 2006 à 2016..
Poste de travail typique
Un fabricant de jus commence généralement son quart de travail en s'assurant que toutes les fournitures nécessaires à l'exécution des tâches sont disponibles. Cela inclut de dresser l'inventaire de tout l'équipement, des fruits, du lait et de tout autre produit alimentaire nécessaire pour créer des boissons pour les clients. Avant l'ouverture de l'établissement pour la journée, les fabricants de jus épluche et hache tous les fruits qui seront utilisés, les organise et les stocke. Une fois que le kiosque à jus est fermé pour la journée, le fabricant de jus élimine tous les produits alimentaires partiellement utilisés, scelle et conserve le reste conformément aux politiques du magasin et aux réglementations locales, régionales et fédérales en matière de sécurité des aliments. Le fabricant de jus prend également note de tout inventaire dont le stock est faible et prévient le responsable de l'équipe afin qu'il puisse être remplacé avant le début de l'équipe suivante.
