Quoi de mieux que de vieux cookies ordinaires? Qu'en est-il des biscuits pris en sandwich autour de la crème glacée? Eh bien, si vous vivez dans un magasin de crème, vous avez de la chance. Le magasin de sandwich à la crème glacée a ouvert ses portes à Berkeley, en Californie, en 2010. Depuis, la société s’est étendue à neuf endroits différents dans l’État. Et cela se développera encore plus dans les mois à venir. Pour en savoir plus sur cette belle entreprise dans la section Petite entreprise de cette semaine.
$config[code] not foundCe que l'entreprise fait:
Vend des sandwichs à la crème glacée.
Chaque magasin CREAM propose 20 types de biscuits et 20 types de glaces que les clients peuvent mélanger.
Niche d'affaires:
Qualité et accessibilité des couples.
Tous les biscuits de CREAM sont chauds et fraîchement préparés. Mais chaque sandwich au biscuit ne coûte que quelques dollars. Jimmy Shamieh, PDG de CREAM, a déclaré:
«La crème glacée accompagnée de biscuits chauds et cuits au four est une expérience délicieuse que vous ne trouverez que chez CREAM. De plus, chaque sandwich coûte 2 $, ce qui en fait une expérience formidable qui ne ruinera pas la banque. Nos produits sont de première qualité, élaborés à partir de nos propres recettes exclusives. »
Comment l'entreprise a démarré:
A cause d'une tradition familiale.
Shamieh et sa famille adoraient mettre de la glace entre les biscuits fraîchement sortis du four. Ainsi, en 2010, la famille a ouvert cette tradition aux masses en ouvrant le premier site CREAM à Berkeley.
Comment l'entreprise tire son nom:
D'un acronyme amusant.
CREAM est un acronyme pour «Cookies Rule Tout autour de moi».
Plus grosse victoire:
S'étendre à de nouveaux endroits.
Lorsque la famille Shamieh a lancé CREAM pour la première fois, il ne s'agissait que d'un petit magasin réservé aux mères. Mais ils ont vite compris que leur idée était susceptible de s’implanter sur de nouveaux marchés. Ils se sont donc tournés vers un système de franchise et se sont développés rapidement.
Leçon apprise:
Ayez tous les finances en ordre.
Bien que l'entreprise ait réussi à traverser ses débuts difficiles, Samieh a souhaité qu'il soit bien préparé avec des ressources financières plus tôt.
Comment ils ont dépensé 100 000 $ de plus:
Donnez 50 000 sandwiches à la crème glacée.
Comme tous les sandwichs à la crème glacée de CREAM coûtent 2 dollars, cette somme pourrait fournir à beaucoup de gens des sandwichs gratuits. Et en les distribuant, l'entreprise pourrait gagner beaucoup de visibilité et de nouveaux clients potentiels par la suite.
Employés:
La société emploie 25 personnes, et davantage d’entre elles dans diverses franchises.
En plus de préparer les sandwichs aux biscuits, les employés de chaque site créent également un environnement amusant pour les visiteurs. Shamieh explique:
«Ne soyez pas surpris si vous vous rendez dans l’un de nos magasins et que vous trouvez des membres de l’équipe qui chantent et dansent lors de la préparation de votre commande. Il n’est pas inhabituel d’avoir une danse spontanée entre les membres de l’équipe et les clients. "
Nourriture d'équipe préférée:
Des frites trempées dans un milkshake à la crème.
Si l'entreprise était une chanson:
"C’est Amore" de Dean Martin.
Shamieh explique:
«La chanson décrit l'amour qu'une personne réalise lorsqu'elle a quelque chose de spécial devant elle. Notre objectif est de faire en sorte que chaque personne qui franchit les portes d'un magasin CREAM tombe amoureuse du produit entre ses mains. "
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En savoir plus sur le programme Small Biz Spotlight.
Images: CREME
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