Les barmans servent des boissons aux clients dans les débits de boissons tels que les bars et les discothèques. Ils peuvent également travailler dans des restaurants ou des événements avec traiteur. Les barmans sont responsables de fournir un service clientèle de base et de s’assurer, dans toute la mesure de leurs moyens, que les clients ne quittent pas leur établissement et ne conduisent pas en état d’ivresse. Selon le Bureau of Labor Statistics, les barmans les mieux payés gagnaient plus de 31 420 dollars par an en mai 2009, bien que les salaires varient considérablement selon la nature des pourboires. Bartending au Kansas est réglementé par la Division du contrôle des boissons alcoolisées du ministère du Revenu.
$config[code] not foundAssurez-vous de pouvoir remplir les conditions minimales requises pour servir de l'alcool dans l'État du Kansas. La loi du Département du Revenu du Kansas, K.S.A. 41-2704A (e) (1) (2) exige que vous ayez au moins 21 ans pour servir de l'alcool. L'exception à cette règle est si vous travaillez pour un bar qui sert de la nourriture, auquel cas vous pouvez avoir 18 ans et servir.
Assistez à une école de barman pour apprendre les bases du métier de barman. Professional Bartending Schools of America exploite une école à Kansas City. Le Kansas ne possède aucune autre école de barman professionnelle, vous pouvez donc choisir de suivre un cours de barman en ligne.
Suivez un cours de serveur d'alcool responsable. Professional Server Certification Corporation propose un cours en ligne que vous pouvez suivre.Le cours est spécialement conçu pour les étudiants en barman de l'état du Kansas. Le coût pour un barman individuel est de 19,95 $ à compter de 2011. Le cours dure quatre heures et se termine par une série de modules progressifs. Le cours est conçu pour apprendre aux aspirants barmans à reconnaître les clients qui ont trop bu, à vérifier l’identité et les tâches diverses qui incombent aux barmans.
Entraînez-vous à mélanger des boissons en achetant des sous-vêtements de barman à conserver chez vous. Une fois que vos bouteilles d’alcool ont été vidées, vous pouvez utiliser de l’eau et un colorant alimentaire pour créer des répliques d’alcool et continuer à vous entraîner jusqu’à ce que les boissons soient mémorisées. Achetez un classeur de cartes de notes portable pour garder à portée de la main des recettes de boissons difficiles à mémoriser lorsque vous commencerez à barman.
