Lorsque vous réfléchissez aux moyens de commercialiser un restaurant local, faire une émission sur les trafiquants de drogue peut ne pas sembler être le choix le plus conventionnel. Cependant, les ventes de Garduno au Mexique ont augmenté après que le restaurant ait été présenté dans «Breaking Bad» d’AMC à la fin du mois d’août.
En janvier, AMC avait initialement demandé au célèbre restaurant local d'utiliser son emplacement du centre commercial Winrock pour une scène.
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Warren Gaustad, directeur général de l’entreprise, qui travaille sur les six sites du sud-ouest de Garduno:
Je me trouvais justement à être ici lorsque le dépisteur est arrivé et a demandé à parler à quelqu'un de l'utilisation du restaurant. Au début, je pensais qu'il plaisantait.
Selon Gaustad, le spectacle allait initialement utiliser un restaurant de la chaîne nationale, mais la société a cédé et ensuite décidé de se joindre à Garduno. Avant le début du tournage, Gaustad a reçu un aperçu du scénario de la scène afin de s’assurer qu’il ne présentait pas le restaurant sous un jour négatif:
Tout le monde regarde «Breaking Bad» ici à Albuquerque, alors j’ai pensé que ce serait une expérience amusante pour le personnel. Mais comme il s’agit d’une émission sur la méthamphétamine, nous voulions nous assurer qu’ils ne faisaient rien de trop fou ici.
Garduno a été fermé pendant une journée pendant le tournage et AMC a couvert les pertes du restaurant pour cette journée. Gaustad et plusieurs des 100 employés du restaurant étaient présents pour assister au tournage. Ils ont même rencontré des acteurs et des membres de l’équipe, comme R.J. Mitte qui joue le personnage de Walter Jr. (ci-dessous).
Pendant la scène, Walter White (interprété par Brian Cranston) rencontre son épouse, sa sœur et le mari de l’agent de la DEA de sa sœur.
Le restaurant a été mis en évidence lorsqu'un serveur a tenté de convaincre la table de commander du guacamole au pied de la table de Garduno.
Gaustad a déclaré que le guacamole au bord de la table était connu sous le nom de "guacamole maladroit" par les fans du spectacle. Et, tout en insistant sur le fait que le personnel d’attente de Garduno n’est pas aussi pressant que le serveur fictif présenté dans l’émission, il a déclaré que le guacamole à la table avait connu la plus forte augmentation des ventes depuis la diffusion de cet épisode. Gaustad a estimé qu’il avait eu une augmentation des ventes d’environ 10% à cause du spectacle, tout en affirmant que le restaurant connaissait une augmentation générale des ventes depuis quelques mois malgré tout. Il sait que le spectacle a été un facteur majeur récemment parce que de nombreux clients l'ont mentionné ou ont pris des photos de la table présentée dans la scène: Nous avons un restaurant vraiment unique. C’est vraiment génial et éclectique, alors nous avons toujours des gens qui prennent des photos ici. Mais, depuis le spectacle, c’est nettement plus fréquent. Garduno a ouvert ses portes pour la première fois en 1969. Puis, à la suite d’un restaurant familial à Albuquerque, la société a finalement ajouté cinq établissements supplémentaires au Nouveau-Mexique et au Nevada. Il y a environ deux ans, une société appelée Southwest Brands a acheté la société Garduno, qui luttait pour rester à flot à l’époque. L’objectif était de garder la marque intacte, puisque Garduno était devenu une sorte de repère local, selon Gaustad. L’emplacement du centre commercial Winrock, où la scène Breaking Bad a été tournée, n’a pas été le premier à ouvrir ses portes, mais Gaustad a déclaré qu’il s’agissait du lieu le plus unique et le plus populaire de la chaîne.
