Serveur ou serveuse signifie beaucoup plus que servir de la nourriture. Dans un café, les tâches d'un serveur peuvent comprendre la confection de boissons spéciales, des tâches au comptoir et l'utilisation de la caisse enregistreuse. Les petits restaurants n'ont souvent pas les fonds nécessaires pour se rendre aux tables de bus, vous devrez donc peut-être nettoyer vos propres tables également. Maîtriser toutes ces tâches et plus encore vous permettra de réussir dans votre travail.
$config[code] not foundContre-devoirs
On vous demandera peut-être d’effectuer diverses activités au comptoir, notamment la préparation des mets exposés, la prise de commandes au comptoir ou au comptoir, au maintien de la propreté de la zone et au bon fonctionnement de la caisse. Conservez les aliments frais et rangés, en échangeant les aliments plus anciens afin qu'ils ne restent pas trop longtemps sous les lumières. Lorsque les clients arrivent et veulent juste une collation rapide ou une commande, prenez ces commandes et apportez-les à la cuisine. Essuyez les comptoirs fréquemment et maintenez les sols propres et le contrôle des déchets afin d'améliorer l'attrait visuel. Lorsque les clients paient leurs repas au guichet, acceptent l'argent et distribuent le bon changement.
Faire des boissons
Servir dans un café signifie souvent que les clients s'arrêteront juste pour une tasse de café rapide. Une description de poste de serveuse de café peut inclure quelque chose de faire une infusion goutte à goutte régulièrement à une variété de boissons expresso sucrées. Vous pouvez être appelé à mousser un café au lait ou un cappuccino ou à servir un expresso cuit à la vapeur au bar. Une description de travail de serveur est identique et, pour cette raison, un terme non sexiste tel que "serveur" est de plus en plus utilisé.
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Apporté à vous par Sapling Apporté à vous par SaplingPrendre des commandes et apporter de la nourriture
Bien entendu, la tâche principale d'un serveur est de prendre la commande du client et de sortir la nourriture dans les meilleurs délais. Donnez au client quelques instants après avoir été assis, puis approchez-vous pour commander un verre. Pendant que vous préparez cette boisson, le client aura le temps de parcourir le menu et sera probablement prêt à commander un repas à votre retour. Ayez toujours avec vous un bloc-notes et un stylo, même si vous mémorisez les ordres au lieu de les écrire. Ainsi, au cas où quelque chose deviendrait trop compliqué, vous pourrez prendre des notes. Remettez la commande au cuisinier le plus rapidement possible et, dès que les aliments sont préparés, apportez-les au client afin de limiter les temps d'attente.
Droits de nettoyage
Les cafés ont généralement des serveurs plus petits que les restaurants à part entière, et vous pouvez être amené à prendre vos propres tables en bus. Cela signifie qu'après le départ du client, vous ramasserez la vaisselle et les dégâts sur la table, en apportant la vaisselle au lave-vaisselle. Essuyez soigneusement la table et les chaises afin que le client suivant ne voie plus rien de la personne qui se trouve devant elle. S'il y a des dégâts visibles sur le sol, balayez-les rapidement et nettoyez-les.
CV d'un serveur
Une description de travail de serveur ou de serveuse pour un curriculum vitae doit inclure toutes les tâches effectuées dans des postes liés précédents. Chaque fois que vous vous rendez au travail dans un nouveau café ou un nouveau restaurant, vous y apprendrez beaucoup de choses, par exemple, comment utiliser un autre type de caisse enregistreuse ou préparer une boisson de spécialité unique. Le facteur récurrent des bons employés de restaurant est leur capacité à fournir un service amical, courtois et efficace aux clients.
