Certains chefs professionnels sont maintenant devenus des célébrités qui font la promotion de leurs livres de recettes, de leurs propres restaurants et organisent des émissions de cuisine. Bien que le travail d'un chef professionnel ne soit généralement pas si glamour, les chefs professionnels aux États-Unis peuvent gagner très bien leur vie, en fonction de leur expérience. Atteindre le niveau supérieur en tant que chef exécutif nécessite beaucoup de travail et de longues heures de travail de la part du nouveau chef, mais cela est réalisable.
$config[code] not foundCommis Chef
Un commis de cuisine est le niveau de départ des chefs professionnels. Les chefs Commis apprennent leur formation artistique avec des chefs plus expérimentés. Ils peuvent travailler dans une cuisine, peler des légumes, préparer des ustensiles de cuisine et nettoyer la cuisine. Selon Big Gourmet Meals, un chef de cuisine débutant touche un salaire d'environ 20 000 dollars par an.
Chef de partie
Un chef de partie est parfois appelé cuisinier à la chaîne. C’est le titre le plus commun du chef dans une cuisine professionnelle, selon Big Gourmet Meals. Les chefs de partie travaillent dans un secteur de la cuisine pour y préparer les aliments. Le salaire maximum pour ce poste est d'environ 30 000 dollars par an, selon Big Gourmet Meals.
Chefs Pâtissiers
Les chefs pâtissiers sont des chefs spécialisés dans la création de pâtisseries et de desserts. Ils sont passés de boulangers à pâtissiers et à pâtissiers. Selon Star Chefs.com, le salaire moyen d'un chef pâtissier est de 50 581 $ par an pour un chef salarié et de 15,81 $ l'heure pour un chef à la heure.
Sous-chef
Les sous-chefs sont des assistants du chef exécutif. Les chefs de partie deviennent généralement des sous-chefs une fois formés dans la plupart des domaines de la cuisine. Les chefs cuisiniers non seulement cuisinent, mais ils sont également des administrateurs qui créent des horaires de travail, résolvent les problèmes des clients et comblent les lacunes de la cuisine. Lorsque le chef exécutif n'est pas dans la cuisine, le sous-chef est en charge. Le salaire moyen d'un sous-chef est d'environ 40 000 dollars par an, selon Big Gourmet Meals.
Chef executif
Un chef exécutif ne fait pas beaucoup de cuisine. À ce stade de leur carrière, ils sont devenus des gestionnaires qui embauchent d’autres chefs, planifient des menus et établissent des budgets. Ce sont les recettes et la vision du chef exécutif qui créent la personnalité et la réputation d’un restaurant. Le salaire d'un chef exécutif moyen est d'environ 70 000 dollars par an, bien que les chefs d'élite puissent gagner beaucoup plus, selon Big Gourmet Meals.
