Offrir un produit ou un service de qualité est essentiel au succès de toute entreprise. Mais si vous exploitez une entreprise locale, cela ne suffira peut-être pas. Vous devez également créer une atmosphère au sein de l'entreprise à laquelle les clients voudront faire partie.
C’est l’aspect commercial sur lequel Phil Jaber a mis l’accent lors du lancement de Philz Coffee à San Francisco en 2002. Il a déclaré à WeWork:
«J’ai visité plus de 1 100 cafés et restaurants cinq étoiles pour comprendre pourquoi les gens s’y rendaient, ce qu’ils cherchaient, comment les employés interagissaient avec les clients - c’était pas pour voir comment ils préparaient le café. Je voulais savoir comment ils construisaient une culture autour de ça. "
$config[code] not foundIl existe maintenant 14 sites dans la région de la baie. Et à chacun, Jaber réussit à créer une expérience unique pour les clients. Son objectif est de créer plus qu'un simple lieu pour prendre un café, mais aussi un lieu où les gens peuvent se rencontrer, socialiser et apprécier le sens de la communauté.
Depuis le lancement du premier site Philz Coffee en 2002, il semble avoir atteint cet objectif. Il est devenu un peu culte parmi les amateurs de café de la région de la Baie. Et des couples se sont même mariés dans ses magasins.
Alors, comment parvient-il à créer cette communauté dans chaque magasin local? Une partie de ce secret réside dans Jaber lui-même, qui se passionne depuis longtemps pour le café et l'esprit d'entreprise. Il a commencé à vendre du café aux passants du jardin de sa famille à l’âge de huit ans. Il a ensuite aidé son père à gérer un marché tout en grandissant, passant son temps libre à expérimenter des mélanges de café et à effectuer des études de marché pour son futur magasin.
Mais le succès de Jaber réside également dans le processus de recrutement. Jaber a déclaré qu'il veillait à embaucher des employés partageant les mêmes valeurs et les mêmes goûts. Et puis, il leur laisse suffisamment de liberté pour être créatif, à condition qu'ils traitent les clients avec respect. Les employés sont appelés «artistes» au lieu de baristas et sont encouragés à fournir un service personnalisé pour aider à créer ce sens de la communauté dans chaque lieu.
Jaber a déclaré que l'un des aspects de l'entreprise ayant contribué à créer un sens de la communauté plus que tout autre est bien entendu la qualité du produit. Jaber insiste sur le fait que si un produit est assez grand, il peut créer une expérience unique qui rend les gens heureux. Et cela, à son tour, contribue à créer un sentiment de communauté dans l’entreprise. Il a dit:
«Lorsque les gens boivent votre café, il est important de les rendre heureux et d’en faire une journée meilleure pour eux. C’est le genre d’expérience que je souhaite offrir à notre société: les personnes qui marchent, marchent et volent même vers la qualité. "
Image: Café Philz
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