Le penchant américain pour les bonbons est évident; l'industrie des desserts est une industrie de plusieurs milliards de dollars et les desserts sont disponibles presque partout. Que vous envisagiez de vendre des bonbons, des pâtisseries, des friandises glacées ou un autre dessert, si vous avez un produit de qualité et les moyens d'en produire suffisamment, vous pourrez peut-être faire carrière dans ce créneau. Parce que vous allez vendre des produits alimentaires, vous devez suivre plusieurs étapes dans le processus d’affaires que les autres entrepreneurs ne sont pas obligés de suivre.
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Si possible, étudiez les arts culinaires dans un collège ou une université pour apprendre les méthodes de cuisson les meilleures et les plus efficaces. Ces programmes peuvent inclure un enseignement de base en affaires et en ressources humaines.
Décidez de votre spécialité. Peu de desserts vendent tous les types de produits de dessert. La plupart des magasins de desserts se spécialisent, par exemple, dans les produits de boulangerie et les bonbons ou les friandises glacées telles que le yogourt glacé ou la crème glacée.
Rendez-vous à votre bureau de comté ou à votre mairie pour déterminer les réglementations en vigueur dans votre région en matière de restauration. Informez-vous sur le processus d’inspection initiale et en cours du restaurant.
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Apporté à vous par Sapling Apporté à vous par SaplingÉlaborez un plan commercial complet qui décrit ce que vous envisagez de vendre, les marges bénéficiaires approximatives, les moyens de produire et de stocker vos biens, un plan marketing et toute autre partie de la méthodologie de votre entreprise démontrant que vous avez étudié le secteur et êtes prêt à réussir. Vous aurez besoin de ce document pour obtenir un prêt commercial.
Demander un numéro d'identification d'employeur auprès de l'Internal Revenue Service et une licence de taxe de vente auprès du bureau de votre secrétaire d'État. Cette information vous permettra d'embaucher des employés et de percevoir les taxes de vente sur les produits vendus. L’industrie des desserts peut exiger beaucoup de main-d’œuvre, alors préparez-vous à engager du personnel immédiatement.
Produits cuits au four et secs
Localisez un emplacement approprié pour votre entreprise. Les articles cuits au four et les produits secs, tels que les bonbons, peuvent être facilement transportés par vos clients. Si c'est ce que vous envisagez de vendre, vous souhaiterez peut-être installer votre entreprise dans un endroit très visible et facilement accessible, comme dans un magasin. centre commercial près d'une autoroute. Décidez si votre magasin sera uniquement un lieu de service ou offrira des friandises. Concevez votre magasin en conséquence.
Achetez des équipements de boulangerie et commerciaux suffisamment gros pour répondre à la demande attendue. Vérifiez auprès du service de santé de votre comté si votre équipement est apte à passer une inspection pour un établissement alimentaire commercial.
Concevez une liste de prix basée sur le matériel et le travail nécessaires à la production de vos biens. Incluez les coûts tels que les services publics, la masse salariale et d’autres dépenses fixes lorsque vous établissez votre structure de prix.
Commercialisez vos produits auprès de clients appropriés en utilisant à la fois des publicités classiques telles que des pages jaunes ou imprimées et des méthodes électroniques telles que votre propre site Web et des services classifiés en ligne. Offrez des échantillons gratuits lors de grands événements publics et incluez un coupon.
Desserts Glacés
Créez une gamme de produits et une atmosphère de magasin passionnante qui conservera la popularité pendant les mois d’hiver. Pensez à ajouter un café ou une épicerie fine pour maintenir votre rentabilité toute l'année.
Localisez votre entreprise où les clients peuvent acheter et consommer votre produit rapidement. Pensez aux zones touristiques ou aux zones de piétons qui flânent pendant les mois chauds.
Achetez un congélateur commercial assez grand pour contenir vos matières premières et le produit final. Achetez un congélateur de secours pour vos affaires essentielles en cas de défaillance du congélateur.
Pointe
Envisagez un service de livraison quelle que soit votre offre de produit. Certains produits, tels que les gâteaux de mariage, nécessitent une livraison.
Créez un menu de restauration et réservez à l’avance vos commandes afin de maximiser vos efforts.
Contactez les marchés de l'agriculteur local pour acheter des fruits locaux frais au besoin.
Étudiez les opportunités de franchise pour simplifier le modèle commercial et tirez parti de la reconnaissance du nom.
Attention
Suivez les règlements du code de la santé avec soin pour éviter les pénalités sévères et une réputation ternie.
Achetez un générateur de secours pour votre réfrigérateur et votre congélateur afin de protéger votre investissement en cas de panne de courant.
