Si vous avez déjà été dans un restaurant haut de gamme, vous avez probablement déjà vu un client en action. Cette personne est très importante pour le bon fonctionnement d’un restaurant très fréquenté.
Fonctions
Un busser est responsable de la mise en place des tables, des tables de débarras, des assiettes et parfois de la nourriture aux invités en tant que coureurs.
Compétences
Un busser doit avoir de bonnes aptitudes à la communication au cas où des invités auraient des questions pendant qu'il est à terre. Ce travailleur doit s’engager à fournir un service à la clientèle de qualité. Il doit également être capable de gérer l'environnement à haute pression d'un restaurant.
Vidéo du jour
Apporté à vous par Sapling Apporté à vous par SaplingEnvironnement de travail
Le busser passe le plus clair de son temps dans la cuisine, ramenant et organisant des assiettes et des ustensiles. Elle doit également prendre en charge les bricoles qui lui sont demandées par les serveurs et le personnel de cuisine. Un busser passe tout son temps à pied en travaillant.
Objectif
Les restaurants emploient des bussers pour alléger le fardeau des serveurs qui sont généralement très occupés à prendre les commandes, à traiter les paiements, à vérifier la nourriture et à apporter des assiettes à chaque table.
Salaire
Les bussers sont payés principalement en pourboires. Ils partagent des conseils avec des serveurs. Le busser recevra généralement environ 3% du total des pourboires pour tous les serveurs pour lesquels il a travaillé cette nuit-là, en plus d'un salaire horaire minimal (généralement entre 5 et 8 dollars par heure, en fonction de l'état).
