Les surveillants de cantine gèrent les activités d’une cantine, qui offre des services de vente d’aliments et de boissons et d’autres services de vente au détail.Ils supervisent le personnel de la cantine, veillent à ce que celle-ci soit bien approvisionnée et tiennent les dossiers appropriés. Les superviseurs de cantine sont généralement embauchés par des organisations disposant de cantines sur place, telles que des collèges et universités, des grandes entreprises et des agences gouvernementales.
Faire le travail
Bien que les tâches spécifiques des superviseurs de cantine puissent varier en fonction du type de services offerts, ils sont généralement responsables de l’amélioration de l’efficacité opérationnelle des cantines. À la cantine, par exemple, le superviseur veille à ce que la cantine soit suffisamment approvisionnée en produits d’épicerie pour la préparation de toute une gamme d’aliments. Il assure la liaison avec les fournisseurs pour organiser la livraison de ces articles et veille à ce qu'ils soient stockés de manière appropriée. Le superviseur délègue également des tâches au personnel de la cantine, notamment des caissiers, des serveurs alimentaires et des nettoyeurs, et tient des registres des ventes et des stocks. En milieu scolaire, les surveillants de cantine veillent également à ce que les élèves se comportent de manière ordonnée à la cantine.
$config[code] not foundObtenir le travail
Les employeurs des surveillants de cantine embauchent des candidats avec au moins un diplôme d'études secondaires et deux à trois ans d'expérience dans la restauration, le service à la clientèle ou la gestion de commerce de détail. Certains employeurs peuvent également encourager les cadres subalternes, tels que les préposés au comptoir ayant une vaste expérience, à occuper des postes de supervision. Pour exceller au travail, les surveillants de cantine ont besoin de solides compétences en leadership, en tenue de documents, en relations interpersonnelles, en communication et en service à la clientèle. Les superviseurs qui souhaitent poursuivre des qualifications, telles qu’un baccalauréat en administration des affaires ou en gestion d’hôtels, peuvent devenir gestionnaires de services alimentaires ou obtenir des emplois dans des restaurants haut de gamme.
