Les demandes des clients, le fait de rester debout toute la journée et le faible salaire de base font de la serveuse un travail difficile. Même si une serveuse expérimentée comprend comment faire face à la frustration, une serveuse à temps partiel ou une serveuse adolescente pour l’été pourrait ne pas être au travail assez longtemps pour le comprendre.
Médical
Serveuse signifie marcher tout au long de son quart de travail. Des crampes aux jambes, ainsi que des problèmes au genou, au dos et aux pieds, peuvent survenir. Afin de lutter contre ces problèmes médicaux, portez des chaussures de maintien bien ajustées avec une arche. De plus, une serveuse porte son plateau avec le poignet prolongé pendant une grande partie de son quart de travail. Cela peut provoquer des microtraumatismes répétés et entraîner une douleur et une inflammation des tissus mous. Si elle n'est pas traitée, une serveuse est susceptible de souffrir d'affections telles qu'une bursite, le syndrome du canal carpien et une tendinite.
Financier
La plupart des serveuses perçoivent un salaire de base au salaire minimum, qui dépend de l'état dans lequel vous vivez. Pour augmenter ce salaire, une serveuse s'appuie sur des pourboires, sur lesquels elle paie des impôts. Une bonne attitude et un service efficace aident à stimuler les pourboires, mais le meilleur moyen d’obtenir plus d’argent est d’obtenir des commandes justes, de redoubler d’efforts avant de demander à boire, de montrer votre visage souvent, mais pas trop, et de corriger le moindre problème faux. Certains clients paient toujours entre 15 et 20%, peu importe la qualité du service. De plus, dans certains restaurants, les serveurs attendent les garçons de bus et le barman, ce qui peut réduire le salaire net.
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La tension psychologique vient avec un travail de serveuse. Se souvenir du menu, des commandes de boissons, des spéciaux et de toute demande peut être stressant. Si un client se plaint ou est insatisfait, par exemple, il appartient à la serveuse de rendre l'expérience encore meilleure, même lorsque la plainte concerne la nourriture. Parfois, un client est impoli, laissant la serveuse réfléchir rapidement, culpabiliser ou contrarier. En tant que serveuse, il est important de se rappeler que toutes les personnes ne comprennent pas et que parfois leur impatience sera dirigée contre vous. Restez calme et faites ce que vous pouvez pour remédier à la situation.
La discrimination
Une serveuse peut être facilement discriminée. En général, les gens ont tendance à préférer les serveuses attrayantes. Les serveuses des restaurants destinés aux hommes, tels que Hooters, reçoivent plus de pourboires à l'heure qu'une serveuse servant le déjeuner dans un restaurant familial, par exemple. En outre, les femmes subissent des violences - tout en faisant leur travail et en prétendant que cela n'a pas d'importance - ou traitées comme si elles étaient inférieures à la clientèle. Si une serveuse estime que cela se produit, il est préférable de faire appel à un responsable et de lui demander de changer de table sans que le client ne le sache.
