Ah, les joies de couper en tranches une miche de pain brun doré tout juste sortie du four.
La cuisson du pain artisanal est une activité appréciée par de nombreux cuisiniers et gastronomes. L'équipe de designers, Ted et Sharon Burdett, partagent cette passion pour le pain fait maison, mais le duo a commencé à se demander s'il existait un meilleur moyen de créer le pain parfait.
$config[code] not foundLa paire est devenue frustrée lorsque les outils disponibles pour cuisiner à la maison ne leur permettaient pas la flexibilité et la créativité souhaitées. Pour surmonter leurs propres frustrations liées à la cuisson à la maison, ils ont créé le four à pain Fourneau.
Fourneau est un outil en fonte conçu pour s'intégrer dans les fours domestiques. Cela ressemble à un demi-dôme effilé avec une porte qui peut être écartée. Le but de la porte est de créer un espace clos pour piéger la vapeur pendant la cuisson. Les Burdetts affirment que leur conception permet l’intégration de plusieurs formes de pains, tandis que le matériau en fonte permet une cuisson même à haute température.
Les Burdetts ont fondé Strand Design, un studio basé à Chicago qui se consacre aux matériaux durables et locaux pour les produits qu’ils créent. En plus de leur studio, les deux enseignent également. Ted à l'Université de l'Illinois à Chicago et Sharon à l'école de l'Art Institute of Chicago.
Les Burdetts ont poursuivi leur philosophie de fabrication locale et durable avec le four à pain Fourneau. Ils se sont associés à des fabricants d’outils et à des fonderies de l’Illinois pour leur première production.
La campagne Kickstarter Fourneau Bread Oven en est à ses derniers jours. L'objectif initial de la campagne était de 90 000 dollars, mais les promesses de dons se sont chiffrées à plus de 127 000 dollars. Les lève-tôt, ou dans ce cas, les lève-tôt peuvent attraper un Fourneau pour 175 $.
Pour plus d'informations sur le four à pain Fourneau, consultez la vidéo ci-dessous sur Kickstarter:
Les Burdetts pensent que leur création comblera un vide sur le marché. Ils ont déclaré sur leur page Kickstarter: «Bien que la méthode de cuisson au four surchauffée produise des résultats incroyables, elle est dangereuse; Après avoir pratiquement détruit notre four hollandais émaillé, nous avons commencé à chercher des solutions de remplacement et avons constaté que le bon outil pour ce travail n’existait tout simplement pas. " Image: Fourneau
