Le Summer Fancy Food Show se déroule à New York cette semaine et met en vedette des centaines de fabricants d'aliments spécialisés avec des produits vraiment uniques.
Le Summer Fancy Food Show
La Specialty Food Organisation organise chaque été le spectacle, avec un en Californie chaque hiver. Ils récompensent certains des produits les plus innovants et de grande qualité fournis par des entrepreneurs du secteur alimentaire, tout en discutant et en présentant les tendances en matière d'alimentation susceptibles d'avoir un impact sur les entreprises dans les années à venir.
$config[code] not foundLa Specialty Food Organization représente plus de 3 500 entrepreneurs du secteur alimentaire, dont certains occupent des créneaux vraiment intéressants. Le salon de cette année présente des produits tels que des croustilles de pois chiches, du caramel au lait de chèvre et même de l’eau à base de chanvre. L'organisation met l'accent sur les entreprises d'alimentation artisanale et celles qui créent des produits spécialisés avec des ingrédients de qualité.
Mais il garde également un œil sur les tendances qui pourraient impacter les entreprises du secteur alimentaire. Cette année, par exemple, environ un tiers des participants à l’émission ont annoncé leur intention de créer davantage d’aliments écologiques et végétaliens.
Plus que tout, ces exposants démontrent combien il existe de niches et d'opportunités différentes pour les entreprises du secteur alimentaire. Si vous pouvez proposer quelque chose de vraiment unique, en particulier si cela plaît vraiment à un public spécifique ou si vous utilisez des ingrédients que les gens réclament, vous pouvez potentiellement réussir.
Image: Organisation alimentaire spécialisée
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