Lorsque vous organisez une réunion ou un événement professionnel, vous pouvez vous trouver dans une situation où vous devez fournir de la nourriture aux participants.
C’est exactement la situation dans laquelle ezCater souhaite apporter son aide. La société concentre ses efforts sur les clients commerciaux. Pour en savoir plus sur les offres d’ezCater, reportez-vous à la rubrique Petite entreprise de cette semaine.
$config[code] not foundQue fait l'entreprise?
Connecte les entreprises avec les traiteurs.
Le directeur marketing David Meiselman a déclaré à Small Busienss Trends: "Le marché en ligne de la société met en contact des hommes d’affaires avec des restaurants et des traiteurs à travers le pays, capables de fournir de la nourriture pour toute réunion ou tout événement."
Créneau d'affaires
Une portée nationale et une concentration sur les clients commerciaux.
Meiselman a déclaré: «Tandis que les géants de la technologie tels qu'Amazon, Google et Uber commencent tout juste à se familiariser avec l'espace de livraison des services de restauration et de restauration, rejoignez des acteurs plus petits qui se concentrent uniquement sur des marchés locaux limités. EzCater a déjà une empreinte nationale à 44 000 traiteurs et restaurants. Grâce à ce réseau, il peut atteindre presque toutes les villes et tous les villages des États-Unis - 23 000 et plus. "
Comment l'entreprise a démarré
En raison d'un besoin de service.
Meiselman explique: «Avant de fonder ezCater, Stefania Mallett était PDG de PreferredTime Inc., une société qui aidait les représentants des ventes de produits pharmaceutiques à prendre en charge la planification de réunions avec les médecins. Bien que la société ait réussi à répondre à ce besoin, Stefania a constaté une tendance constante dans le suivi des représentants. Après avoir convoqué une réunion avec un médecin, ils demandaient continuellement de l'aide pour la prochaine étape: faire livrer des aliments à la réunion. Stefania n'a jamais oublié cette demande trop commune et a su qu'il fallait résoudre un important défi commercial. ”
Plus grosse victoire
Atterrissage de leur premier compte national.
Mallett a déclaré: «La relation a commencé lors d’un salon professionnel et concerne une entreprise comptant 85 bureaux dans tout le pays. Ces 85 bureaux constituaient le premier critère du monde réel contre lequel nous devions mesurer la force de notre couverture nationale. Pour notre plus grand plaisir, nous nous sommes très bien empilés. Cela nous a donné confiance en nous et le système que nous construisions était vraiment confortable. »
Leçon apprise
Prendre des risques
Mallett a déclaré: «En regardant en arrière, je pense que nous avons été trop économes pendant trop longtemps. Nous aurions probablement pu aller plus vite en étant moins prudents quant à la collecte de fonds et en prenant de grandes mesures d'expansion. Aujourd'hui, nous avons beaucoup de succès à notre actif, mais nous aurions peut-être pu en avoir plus… »
Demandes inhabituelles
Livrer à des endroits intéressants.
Meiselman explique: «ezCater se concentre uniquement sur la restauration d’affaires, mais cela ne signifie pas toujours que les clients veulent des aliments livrés à un bureau. La société a aidé à organiser la restauration de lieux inhabituels tels que des chantiers de construction, ce qui se produit assez souvent. EzCater est l’un des sites les plus inhabituels à avoir été créé au milieu d’un champ dans les terres agricoles du Midwest. ”
$config[code] not foundTradition d'équipe
Utiliser le service pour leurs propres déjeuners.
Meiselman a déclaré: «ezCater travaille avec tellement de bons restaurants et traiteurs qu’il est difficile de choisir. Mais l'entreprise utilise régulièrement son propre service pour commander de la nourriture à son personnel.Chaque semaine, un membre du personnel choisit un nouveau restaurant et commande de la nourriture à ses collègues. Le même restaurant n'a jamais été utilisé deux fois! En plus de donner à chacun la possibilité d’essayer de nouveaux aliments des partenaires d’ezCater, ce rituel hebdomadaire permet à tous les membres de l’entreprise de découvrir le marché ezCater et d’avoir une expérience directe de la façon dont il fonctionne pour leurs clients. "
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En savoir plus sur le Petit projecteur de Biz programme.
Images: ezCater. Première image (de gauche à droite): Anne Mello, conservatrice d'images (pas complètement visible); Matthew Davey, ventes de traiteur; Victoria Brady, directrice, Service des traiteurs et partenariats; Stefania Mallett, PDG; Troisième image (de gauche à droite): Briscoe Rodgers, CTO; Ben Jackson, ingénieur logiciel; Mike Borsare, consultant
