Amour chocolat? Eh bien, vous avez de la chance. Nestlé (VTX: NESN) aurait trouvé un moyen de modifier la structure du chocolat pour le rendre encore plus sucré. En conséquence, la société devrait pouvoir fabriquer certaines de ses friandises les plus populaires avec moins de sucre ajouté. Cela signifie que les Kit Kats, Butterfingers et autres barres de chocolat populaires pourraient bientôt devenir un peu plus sains. Cette innovation arrive à un moment opportun pour l'entreprise. Certains pays et villes à travers le monde appliquent des taxes sur le sucre et même des règles spéciales d'étiquetage pour les aliments sucrés.Ainsi, le nouveau chocolat plus sucré pourrait permettre à Nestlé d’éviter certains des problèmes qui affectent les aliments contenant beaucoup de sucre ajouté. Il est important que les entreprises du secteur alimentaire trouvent des moyens de s’adapter aux nouvelles règles et normes comme celle-ci. Mais changer la structure même du chocolat n’a pas été facile. L'entreprise doit maintenant mettre en place un tout nouveau processus de fabrication du chocolat pour tous ses aliments. Toutefois, lorsque vous proposez des produits populaires que les utilisateurs ne souhaitent pas voir modifiés, vous devrez peut-être faire preuve de beaucoup de créativité pour trouver des moyens d’adapter vos produits aux nouvelles règles et tendances. Les gens ne seraient probablement pas contents si Kit Kats n’était soudainement pas aussi mignon. Mais si ce nouveau processus permet de garder le produit plus ou moins identique, avec des processus et des ingrédients différents, cela pourrait en valoir la peine pour l'entreprise. Brownies Photo via Shutterstock L'innovation axée sur les tendances porte ses fruits
Dernière innovation en matière de produit: le chocolat Sweeter: meilleur pour vous? (Regarder)
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