Il y a autant de types d'agriculteurs dans le monde qu'il y a de produits agricoles demandés par les consommateurs. Les agriculteurs élèvent des animaux pour la viande, les œufs, le lait, la laine et les plumes, selon le Bureau of Labor Statistics des États-Unis. Au niveau international, les agriculteurs apportent à la table toutes sortes de fruits, légumes et céréales, ainsi que des produits spécialisés tels que vers à soie, perles de culture, caoutchouc, café, fougères et d'innombrables autres plantes, animaux ou sous-produits de ces plantes et animaux.
$config[code] not foundLes tendances
Les tendances du marché déterminent parfois ce que les agriculteurs produisent. Les fermes à bison sont devenues populaires aux États-Unis lorsque la viande a été vendue comme nouveauté. Les élevages d’autruches étaient très populaires en Afrique du Sud à l’époque victorienne en raison de l’opportunité des plumes d’autruche à la mode. Il y a toujours des agriculteurs qui risquent l'agriculture d'un nouveau produit agricole. Certains de ces agriculteurs sont des agriculteurs de l’alpaga aux États-Unis et du tilapia du Nil pratiquant l’aquaculture en forêt tropicale au Costa Rica.
Taille et marchés
Le lieu où les produits agricoles doivent être commercialisés peut définir le type d’agriculteur impliqué. Les agriculteurs de marché exploitent des fermes qui répondent à la consommation locale, par exemple des acheteurs dans les marchés de producteurs. Les exploitations agricoles agroalimentaires vendent en grande quantité à l'industrie et les exploitations familiales ne produisent que ce dont la famille a besoin ou vendent des qualités limitées aux transformateurs. L’Encyclopedia Britannica note que «les« fermes industrielles ont une importance croissante dans l’agriculture mondiale ».
Vidéo du jour
Apporté à vous par Sapling Apporté à vous par SaplingMéthodes et Pratiques
Les méthodes et les pratiques qu'un agriculteur utilise déterminent son type d'agriculteur. Les agriculteurs biologiques utilisent des pratiques qui perturbent le moins possible la nature, qui sont interdépendantes et ont un faible impact sur l'environnement. D'autres agriculteurs s'efforcent d'augmenter les rendements en utilisant les connaissances scientifiques les plus récentes, la recherche chimique et botanique et la technologie. Les permaculteurs pratiquent une agriculture qui s'abstient le plus possible et qui permet de produire des aliments en symbiose avec l'écosystème.
Vision
Les changements dans les façons de penser des sociétés peuvent amener les gens à commencer à cultiver un produit dont les utilisations sont nouvelles ou repensées. Les cultures de bambou et de jute sont devenues populaires au début de ce siècle, les consommateurs recherchant des produits de construction durables à usage domestique. On se demande si les fermes éoliennes sont ou non de véritables fermes, mais le besoin d'énergie durable a poussé certains agriculteurs à commencer à produire de l'électricité sur leurs fermes. Alors que la recherche pharmaceutique découvre de nouvelles manières d'utiliser les anciennes plantes, les agriculteurs réagissent en cultivant des produits tels que le ginseng, l'ail ou les graines de ricin.
Culture
Les facteurs culturels peuvent parfois déterminer les types d'agriculteurs dans une communauté. Certains agriculteurs de Chine rurale proviennent de générations de producteurs de thé et possèdent des connaissances sur les pratiques anciennes en matière de culture et de séchage du thé. Les familles paysannes amish du monde entier pratiquent une agriculture à faible technologie pour des raisons religieuses. De nombreux citadins recherchent une expérience rurale et deviennent des paysans amateurs ou retraités, apprenant l'agriculture pour la première fois.
