Le garde-manger d’aujourd’hui fait peau neuve. Au cours des dernières années, les communautés comptaient sur des organisations caritatives locales et des églises pour collecter des vivres et autres biens nécessaires, puis attendaient que les familles dans le besoin demandent de l'aide. Mais il y a quelques problèmes avec ce processus. D'une part, même ceux qui ont de véritables besoins ne sont pas toujours disposés à demander de l'aide. Et les organisations caritatives qui desservent des communautés plus vastes n’ont peut-être pas toujours la capacité ni les ressources nécessaires pour vraiment cibler leurs offres sur les besoins spécifiques de leurs communautés. Donc, les garde-manger deviennent plus petits. Little Free Pantries, qui ne sont en fait que de petites boîtes contenant de la nourriture et d'autres biens nécessaires, font leur apparition dans tout le pays. Et ils résolvent différents problèmes pour les organisations caritatives et les personnes dans le besoin. Tout d’abord, il est plus facile pour les gens de donner des articles pour aider les autres. Vous pouvez simplement apporter vos objets au Little Free Pantry de votre région et les déposer à l’intérieur. Et du même coup, les personnes dans le besoin peuvent plus facilement ramasser des articles sans avoir à faire tout ce qui est en leur pouvoir pour demander de l'aide. Mais Little Free Pantries donne également aux communautés la possibilité de cibler leurs offres plus spécifiquement sur les besoins des personnes à proximité. Par exemple, les habitants des grandes villes auront probablement des besoins différents de ceux des banlieues ou même des zones rurales. Ainsi, en devenant plus petits et en desservant un marché de niche géographique, les offices de restauration peuvent plus facilement satisfaire les membres de leurs communautés. Et c’est l’un des avantages d’un marché de niche qui peut éventuellement s’appliquer aux petites entreprises de différentes communautés. Photo de la banque alimentaire via Shutterstock Un avantage d'un marché de niche est un meilleur ciblage des produits