McDonald's emploie différents types de gestionnaires, qu'il s'agisse de directeurs généraux ou de responsables de secteur qui supervisent de nombreux magasins, ou de responsables de swing qui sont en charge pendant leur quart de travail. En règle générale, les directeurs de restaurant mesurent la satisfaction de la clientèle, les employés et la productivité de toutes les sections du magasin, y compris les zones de service au point de passage, les zones de grill et le comptoir avant. Ils s'assurent que les restaurants offrent un service amical, rapide et fiable.
$config[code] not foundSuperviser différents départements
Certaines franchises de McDonald's louent une zone et des directeurs adjoints, ce qui supprime le rôle de gérant de restaurant. D'autres, comme le McDonald's de Center Point, dans l'Iowa, font appel à des directeurs de département pour gérer certains systèmes, tels que les stocks ou la formation. Le responsable du service clientèle est chargé d’améliorer le service client et de veiller à ce que les promotions se déroulent correctement, tandis que le responsable du service de cuisine veille à ce que les aliments soient cuits correctement, rapidement et en toute sécurité.
Assurer un service amical
En règle générale, les responsables de McDonald's sont chargés de créer les horaires des employés chaque semaine, de résoudre les plaintes des clients et de former ou guider les responsables adjoints. En outre, ils travaillent avec leurs superviseurs d'étage et les membres de l'équipage pour fournir un service client cohérent et amical. Dans l'industrie alimentaire au rythme effréné, savoir quand sourire et quoi dire ne suffit pas toujours. Il appartient aux gestionnaires de motiver le personnel à offrir une cuisine et un service de qualité, notamment en reconnaissant ceux qui reçoivent les compliments de leurs clients.
Vidéo du jour
Apporté à vous par Sapling Apporté à vous par SaplingStockage, dotation, nettoyage
Les gestionnaires de McDonald ne restent pas assis dans un bureau toute la journée. Ils peuvent préparer des commandes de restaurant, accueillir les clients ou nettoyer les déversements. Ils veillent à ce que le restaurant soit correctement approvisionné et doté en personnel pour toutes les heures d'opération, en particulier pendant les périodes de pointe, telles que les pics du déjeuner et du dîner. Pendant les heures de pointe, les responsables planifient des activités de maintenance et de nettoyage approfondies. Au fur et à mesure que McDonald's annonce de nouvelles promotions, les responsables modifient les affiches de fenêtres, les tableaux de menus et les supports associés pour actualiser leurs magasins.
Gestion de la logistique, des directives et de la sensibilisation de la communauté
Les responsables de McDonald's s'efforcent constamment d'atteindre leurs objectifs de vente et de rentabilité tout en veillant à ce que leurs magasins se conforment aux directives et réglementations en matière de sécurité, de sécurité et de restauration. Ils comptent de l'argent, font des dépôts, reçoivent des livraisons de nourriture et dressent l'inventaire. Les gestionnaires traitent également les dossiers et les documents, y compris la paie, les avantages sociaux et les dossiers du personnel. Certains restaurants permettent à leurs directeurs d'aller au-delà de la description de poste pour nouer des liens avec la communauté. Par exemple, ils peuvent organiser des collectes de fonds pour les écoles ou organiser des collectes de fonds pour des causes locales.
