Selon le Bureau of Labor Statistics, les besoins en hôtes et hôtesse devraient augmenter de 12% entre 2012 et 2022, soit un taux de croissance moyen. Cela signifie que des occasions de travailler dans les restaurants pour accueillir les invités et s'assurer que tout se passe bien doivent être disponibles. Cependant, même s'il existe des possibilités d'emploi, toute personne intéressée à travailler en tant qu'hôte ou hôtesse doit connaître les compétences clés nécessaires pour mener à bien les tâches liées à l'accueil.
$config[code] not foundCompétences en communication
Les tâches d’accueil nécessitent beaucoup de communication, qu’un hôte ou une hôtesse parle avec des collègues, des employeurs ou des invités. Vous devez savoir comment exprimer efficacement vos idées, entretenir des discussions et donner des instructions. Cela signifie que vous devez savoir parler clairement pour que les invités et les collègues puissent comprendre et fournir des réponses permettant de transmettre des informations concises. Par exemple, lorsqu'un invité demande un menu, l'hôte ou l'hôtesse doit fournir des informations claires et compréhensibles.
Multitâche, adaptation et organisation des compétences
Une hôtesse ou un hôte doit avoir de bonnes compétences multitâches. Une grande partie des tâches d’accueil consiste à exécuter plus d’une tâche à la fois. Par exemple, un hôte accueille les invités, leur montre les tables et s'assure que la salle à manger est propre en même temps. Étant donné que l’hébergement implique des demandes constantes d’invités et des changements tels qu’une serveuse ne servant pas les repas d’une table, l’individu a besoin de compétences en adaptation et en organisation. Cela signifie que les tâches telles que les demandes des invités et les urgences sont placées avant les tâches non essentielles.
Vidéo du jour
Apporté à vous par Sapling Apporté à vous par SaplingAttention au détail
Faire attention aux détails peut faire la différence entre tout se passe bien et les clients ayant une expérience peu satisfaisante. L'hébergement nécessite de prêter attention aux détails, même les plus infimes, car les clients peuvent les remarquer. Un hôte ou une hôtesse doit avoir l’habileté de faire attention aux espaces de restauration et aux menus ou sièges sales.
Compétences de service à la clientèle
L'hébergement implique de travailler avec le public. Un hôte ou une hôtesse doit être à l'aise pour interagir avec les invités. En outre, l'hébergement nécessite des compétences en service à la clientèle. Par exemple, la personne doit savoir écouter efficacement les invités, qu’ils se plaignent ou soient satisfaits du service. Si les invités se plaignent, l'hôte ou l'hôtesse doit être capable d'écouter et de résoudre le problème - même s'il s'excuse pour quelque chose qu'un collègue a fait.
