Le plancher d'une épicerie est un endroit occupé avec beaucoup de détails à surveiller. Un responsable de magasin d’épicerie est responsable de la zone du magasin où les produits sont achetés par les consommateurs. Les responsables d'étage maintiennent le stock sur les étagères et supervisent les personnes travaillant dans les allées des épiceries. Ils aident à la mise en place des présentoirs de marchandisage et s'assurent qu'ils se trouvent au bon endroit sur le plan d'étage. Ils peuvent également aider à décharger les camions pour obtenir le stock sur le sol, travailler avec les fournisseurs et faire pivoter les produits sur des étagères. On s’attend généralement à ce qu’un gérant d’étage ait obtenu au moins un diplôme d’études secondaires ou l’équivalent, et des études supplémentaires peuvent être nécessaires. L'expérience de la vente au détail est également généralement préférée.
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La satisfaction du client est une grande priorité pour le responsable de l’épicerie. Sans clients, il n'aurait pas de travail à faire. Il accueille les clients de manière amicale et veille à ce que les autres employés du magasin fassent de même. En outre, un responsable d'étage règle les plaintes des clients et peut commander des articles spéciaux à la demande de celui-ci.
Les niveaux de stock
Le responsable d'étage de l'épicerie supervise les opérations de l'aire de vente. Un processus important qu'elle surveille est l'inventaire. Garder une trace de ce qui est sur les tablettes implique de surveiller le système informatique du magasin et de commander le stock quand il est bas - et de s'assurer que trop d'un article n'est pas commandé. Bien que la plupart des contrôles de ce type soient généralement automatisés, le responsable de l’étage vérifie toujours si les calculs informatiques sont corrects et examine les rapports correspondants. En outre, elle surveille la perte d'objets causée par des dommages lors de l'expédition et de la réception, et tente de les limiter au minimum.
Gérer les employés
Plus l'épicerie est grande, plus le superviseur d'étage supervise le nombre d'employés. L'épicerie moyen a plusieurs associés qui stockent des articles et aident les clients. Le responsable de l’étage supervise ces travailleurs. Elle doit également déterminer les ajustements d'horaire de dernière minute lorsqu'un employé appelle un malade. Elle peut être appelée à prendre en charge la gestion d'autres services, tels que le service en amont, et à superviser également ces employés.
Ouvrir / Fermer le magasin
Les responsables d'étage sont parfois censés aider à ouvrir ou à fermer le magasin pour la journée. Si le responsable d’étage est le seul membre de la direction en service, il peut être tenu de s’assurer que les caisses enregistreuses sont bien entretenues et d’aider à reconstituer les articles d’ensachage pour la journée. S'il est responsable de la fermeture, il peut surveiller l'équilibre entre les caisses enregistreuses et la clôture des rapports de fin de journée. En outre, il inspectera les étagères pour s’assurer qu’elles sont bien redressées et que les articles sont placés vers l’avant pour paraître plus pleins.
